George Remus Highest Rye – Näher kommt Bourbon dem Rye nicht mehr

Dieser George Remus Whiskey wurde mit dem höchsten legal möglichen Roggenanteil hergestellt, den ein Straight Bourbon enthalten darf. So erhält er seinen Namenszusatz Highest Rye, hergestellt um der Beliebtheit von Roggen in der Zeit vor der Prohibition zu huldigen.

Ein meisterhafter Straight Bourbon Whiskey, hergestellt von der Ross & Squibb Distillery in Lawrenceburg, Indiana. Die Mash Bill setzt sich aus 51% Mais, 39% ungemälztem Roggen und 10% gemälztem Roggen zusammen. Ganze 6 Jahre reifte der Tropfen heran, bis er mit 54,5% vol. (109 Proof) abgefüllt wurde.

Er duftet reichhaltig nach Fruchtsirup, Karamell, Vanille, Holzkohle sowie nach etwas Minze, Zimt und Leder. Geschmacklich überzeugen kräftige Einschläge von kandierten Früchten, Karamell, Vanille, süßer Sahne, Rosinen und Feigen.
Im Finish hallen Noten von Zimt, Pfeffer, Muskat und Leder nach.

Yamazakura Peated – Kirschblüte trifft auf Torf

Der Yamazakura Peated ist ein torfrauchiger Blended Whisky aus der Asaka-Destillerie. Er besteht aus 30% Malt Whiskys und 70% Grain Whisky.
Er reift 3 Jahre in first fill Ex-Bourbon-Fässern, Ex-Oloroso-Fässern und Ex-Pedro-Ximenez-Fässern. Der Yamazakura ist weder gefärbt noch kältegefiltert.
Im Glas Aromen von Karamell, leichtem Rauch und Vanille.
Im Mund dann mehr vom Torf, warme Trockenfrüchte und gleichzeitig frische Zitrusnoten. Im Abgang noch ein wenig Rauch, Vanille sowie gelben Früchte.
Über die Destillerie
Die im Nordosten Japans beheimatete Firma Sasanokawa Shuzo, gegründet 1765, hat sich bis heute von einer traditionsreichen Sake- und Shochu-Brennerei zu einem innovativen Whiskyproduzenten entwickelt. Die Asaka-Destillerie wurde zum 250-jährigen Jubiläum von Sasanokawa Shuzo eröffnet und am selben Ort (Region Tohoku) errichtet. Sie befindet sich in Kōriyama, direkt unterhalb des Bandaï-Berges, und profitiert von außergewöhnlichen, lokalen Ressourcen. Durch das regionale Klima und das reine Schmelzwasser des Berges können Whiskys mit außerordentlicher Reinheit hergestellt werden. Für die Produktion setzt die Asaka Destillerie auf traditionelles Handwerk sowie modernste Kupferdestillationsanlagen und bringt trotz geringer Kapazität exzellente Malt Whisky-Blends hervor.
Um der Region Tohoku Tribut zu zollen, die weltweit für ihre Sakura-Straße bekannt ist, die im April erblüht, hat die Asaka-Destillerie die Marke Yamazakura auf den Markt gebracht. Der Begriff setzt sich zusammen aus „Yama“, der Ausdruck für „Berg“, und „Sakura“, die berühmten Kirschblüten, die als Metapher für Vergänglichkeit und Schönheit gelten.

Razel’s Choco Brownie Rum

Razel’s Choco Brownie Rum vereint karibischen Rum mit dem Geschmack von frisch gebackenen Schoko-Brownies. Mit Noten von dunkler Schokolade, Rührteig und Kaffee bietet er ein leckeres, flüssiges Dessert, das jedem Schokoladen-Liebhaber das Herz aufgehen lässt.

Am besten eignet sich Razel’s Choco Brownie Rum zum Genuss pur, über Eis, für Drinks wie süße Old Fashioneds oder als Topping für Eis und Süßspeisen.

15. und 16. März: Die Genussverstärker auf der WTF 2014

Auch dieses Jahr sind wir mit feinen Tropfen auf der WTF – WHISKY TIME FRANKFURT in Sachsenhausen. Wir werden mit den Abfüllungen von The Whisky Chamber, Glasgow Distillery 1770 sowie einigen Bourbons vor Ort sein. Auch eine kleine Auswahl feiner Rums werdet ihr bei uns verkosten können.

Öffnungszeiten
Freitag 15. März 2024 15:00–21:00 Uhr
Samstag 16. März 2024 11:00–19:00 Uhr

Eintritt
Eintrittskarten im Vorverkauf sind bei Whisky Spirits erhältlich:
Tageskarte inklusive eines Whiskyglases: 10,- €
2-Tageskarte inklusive eines Whiskyglases: 15,- €

Ausstellungshalle Frankfurt
Schulstrasse 1a (Hinterhof),60594 Frankfurt am Main

Anfahrt

Anfahrt mit dem Bus: Aus der Innenstadt Linie 30 + 36, Station „Elisabethen – / Brückenstraße“
Anfahrt mit der S/U-Bahn: Stationen Südbahnhof, Schweizer Straße, Römer, Lokalbahnhof – von dort jeweils ca. 10 min zu Fuß

Bildungstrinken – der Genuss-Podcast von Die Genussverstärker

Bildungstrinken vermittelt unterhaltsam Hintergrundinformationen, Trends, kulturhistorisches zum Genuss und Geschichte und Geschichten rund um Wein und Spirituosen.
In den Folgen verkoste ich auch immer wieder mit Gästen mir unbekannte Getränke als Blindtasting.

Episode 1 bei Spotify /// 

  1. Warum Bildungstrinken und wie mich die Bundesliga-Konferenzschaltung im Radio zum Podcast inspirierte.
  2. Albilla, La Multa von Norrel Robertson
  3. Auch Weißwein „darf“ atmen
  4. Spoiler zu kommenden Gästen und den Blindtastings
  5. Kein Wein-Podcast, sondern vielseitiger Genuss von Whisky, Gin, Rum, Cognac, Likör, Brände, Bier, Cidre etc.
  6. Buchvorstellung: Schule der Trunkenheit, Büchergilde Gutenberg, ISBN 978-3-7632-7501-4
  7. Mythos und Ursprung von „Bier nach Wein, das lass sein“
  8. Zum Abschluss ein kühles Ur-Pils von der saarländischen Brauerei Karlsberg

Foto: Herr Walther
Produziert von 57nord