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23. März: Whisky Blind Tasting

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Ein Whisky-Tasting bei dem nur euer Geschmack zählt – ein Blindtasting. Keine Sorge, ihr bekommt nicht die Auge verbunden, sondern gemeinsam werden wir Whiskys verkosten, von denen ihr erst am Ende erfahrt aus welcher Destillerie, aus welcher Region und welchem Land sie stammen. Im Tasting werden wir Farbe, Geruch und Geschmack beschreiben und jede*r kann wenn er*sie möchte einen Tipp abgeben.

Desweiteren erfahrt ihr etwas über die Whiskyherstellung, über die Aromenwelt von Whisky sowie über das Schmecken und Riechen. Wir versprechen euch einige ungeahnte Überraschungen.

In der Pause gibt es ein Buffet mit verschiedenen Käsen und zwischen den Whiskys reichen wir Weißbrot sowie Mineralwasser. Bitte sorgt für eine gute »Grundlage« (Essen) vor der Verkostung und eine sichere Heimreise danach. Don’t drink and drive!

Wir bitten um verbindliche Anmeldung via E-Mail: tasting@die-genussverstaerker.de

Preis 65 Euro inklusive Whiskys und Pausenbuffet (pro Person)
Ort Die Genussverstärker, Laden in der Bernardstraße 63a,
Datum/Beginn 23. März 2022, Samstag 18:00 Uhr (Dauer ca. 3 Stunden)

Anmerkung: Mindestanmeldezahl 8 Personen, damit das Event stattfindet.

21. Januar: Young vs. Old

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Bei Whiskys ist das Alter der guten Tropfen immer eine Diskussion. Die einen sind Liebhaber/innen alter, gereifter Whiskys. Da muss der Whisky mindestens 15 besser 18, 20 Jahre alt sein oder noch älter. Andere sagen, dass gerade junge Whiskys schon ihren Reiz haben. Letztlich ist das reine Geschmackssache. Darum lassen wir in diesem Tasting jeweils einen jüngeren, deutlich unter 10 Jahren alten, und einen älteren Whisky gegeneinander antreten. Welches Glas den jüngeren bzw. älteren Whisky enthält dürfen die Gäste erraten.
Die Auflösung erfolgt erst am Ende jeder Paarung. Der Geschmack entscheidet.

In der Pause gibt es ein Buffet mit verschiedenen Käsen und zwischen den Whiskys reichen wir Weißbrot sowie Mineralwasser. Bitte sorgt für eine gute »Grundlage« (Essen) vor der Verkostung und eine sichere Heimreise danach. Don’t drink and drive!

Wir bitten um verbindliche Anmeldung via E-Mail:
tasting@die-genussverstaerker.de

Preis 65 Euro inklusive Whiskys und Pausenbuffet (pro Person)
Ort Die Genussverstärker, Bernardstraße 63a, am Goetheplatz/Nordend, Offenbach
Datum/Beginn 21. Januar 2024, Sonntag, 16:00 Uhr (Dauer ca. 3 Stunden)

Er ist da! The Hearach Whisky von der Isle of Harris – First Release

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Im Jahr 2021 konnte ich im Rahmen einer Online-Führung durch die Brennerei auch den New Make bereits verkosten. Nun ist der erste Whisky aus der Brennerei von der Isle of Harris nicht nur in einer wunderbaren Flasche, sondern vor allem auch bei uns im Laden angekommen.

Für den Erstling wurde folgende Rezeptur gewählt:
85% Anteil aus ex-Bourbon-Fässern
11% Anteil aus ex-Oloroso Sherry-Fässern
4% Anteil aus ex-Fino Sherry-Fässern

Dabei sind die jüngsten Anteile 5 Jahre alt, die ältesten beinahe 8 Jahre. Das Ergebnis ist ein üppiger Inselmalt mit 12-15 ppm Torfgehalt.

Abgefüllt in einer wirklich aussergewöhnlichen gestalteten Flasche, kommt der Hearach selbstverständlich in natürlicher Farbe und unter Verzicht auf Kühl-Filtrierung daher.

In der Nase leichte maritime Noten, zurüclkhaltender Rauch. Der erste Eindruck im Mund ist diese extreme Öligkeit als würde eine*r den Whisky nahezu kauen können. Er kleidet den Mund fast aus. Dazu ein sanfter Torfrauch gepaart floralen Noten. Keine Wuchtbrumme, sondern elegant und vielschichtig.

Dazu kommen Aromen von Apfelmus, Vanille, Honig und Gewürzen, die an kandierte Früchte erinnern. Fast schon ein süffiger Whisky, der einlädt zu mehr davon.

3. Dezember: American Whiskey World – End of Prohibition (55 Euro)

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Bourbon-Tasting? Viele Fans schottischer Whiskys rümpfen beim Wort Bourbon noch immer verächtlich die Nase. Ging uns selbst auch eine bestimmt Zeit so. Doch in den USA hat sich in den letzten Jahrzehnten neben den bekannten Marktriesen einen Vielzahl hervorragender Craft Distilleries entwickelt, wie etwa High West in Utah, Balcones in Texas oder Koval in Chicago. Und selbst die großen Brennereien haben abseits ihrer Massenware spannende Whiskys im Sortiment.

USA und Bourbon!? Ja und nein! Die Whiskywelt der USA ist vielfältig und geht weit über Bourbon hinaus. Und Mais spielt keineswegs immer die Hauptrolle, denn bei Rye ist es Rogen und bei Wheat ist es Weizen. Und es gibt sogar Single Malts aus gemälzter Gerste. Dazu kommt eine spannende Produktion, die teils von wilden Hefen und unterschiedlichen Klimazonen in Lagerhäusern geprägt ist. Also alles in allem sehr spannend und lecker. Nur Mut und den Horizont erweitern.

Die Prohibition ist als The Noble Experiment in die Geschichte eingegangen. Unzählige Bücher und Filme behandeln diese Zeit von1920 bis 1933. Wir beschäftigen uns kurz vor dem Jahrestag (5.12.1933) des Endes der Prohibition mit den heutigen Whiskeys.

Zur Stärkung wird es Käse und Snacks geben. Zwischen den Whiskeys reichen wir Weißbrot sowie Mineralwasser. Bitte sorgt für eine gute »Grundlage« (Essen) vor der Verkostung und eine sichere Heimreise danach. Don’t drink and drive!

Wir bitten um verbindliche Anmeldung via E-Mail: tasting@die-genussverstaerker.de

Preis 55 Euro inklusive Whiskey, Käse, Snacks  (pro Person)
Ort Die Genussverstärker, Laden in der Bernardstraße 63a,
Datum/Beginn 3. Dezember 2023, Sonntag 16:00 Uhr (Dauer ca. 3 Stunden)

12. November: The Peated Beautys – Torf-rauchige Whiskys von Islay und aus aller Welt

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Die Whiskys der Insel Islay gelten generell als intensivsten torf-rauchigen Whiskys. Wir zeigen im Tasting aber auch, dass sich Brennereien aus anderen schottischen Regionen ebenso wenig hinten anstellen müssen wie Whiskys aus anderen Ländern.

Wir haben spannende und vor allem leckere Abfüllungen ausgesucht, die die Vielschichtigkeit dieses Whiskytyps und des Torfrauch als zentrales Aroma aufzeigen.

So werden wir etwa rauchige Whiskys von Benriach aus der Speyside, Glasgow 1770 aus den Lowlands ebenso mit in die Verkostung schicken wie Starward aus Australien oder St. Kilian aus Deutschland. Damit ist das Tasting für Neugierige, Einsteiger wie für alten Hasen gleichermaßen geeignet. Denn in unseren Tastings haben wir immer den Schwerpunkt auf feine Tropfen von unabhängigen Abfüllern und kleiner Brennereien.

In der Pause gibt es ein Buffet mit verschiedenen Käsen und zwischen den Whiskys reichen wir Weißbrot sowie Mineralwasser. Bitte sorgt für eine gute »Grundlage« (Essen) vor der Verkostung und eine sichere Heimreise danach. Don’t drink and drive!

Wir bitten um verbindliche Anmeldung via E-Mail: tasting@die-genussverstaerker.de

Preis 65 Euro inklusive Whiskys und Pausenbuffet (pro Person)
Ort Die Genussverstärker, Laden in der Bernardstraße 63a,
Datum/Beginn 12. November, Sonntag 16 Uhr (Dauer ca. 3 Stunden)

Anmerkung: Mindestanmeldezahl 8 Personen, damit das Event stattfindet.