20. April: Die Welt des Rum entdecken ZUSATZTERMIN (Rum-Tasting) AUSGEBUCHT

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Bei Rum denken wir meist an Piraten und Fluch der Karibik. In unserem Tasting zeigen wir euch die spannende Welt der Rums aus verschiedenen Regionen der Welt. Und wie bei anderen Spirituosen aus unserem Sortiment gilt hier auch, Rum abseits des Mainstreams. Sogar einen Rum aus dem hessischen Kriftel haben wir mit dabei. Leichte, sommerliche Rums, fruchtige aber auch herb-würzige Destillate mit Röstaromen von Kaffee- und Kakao werden wir vorstellen.

In der Pause gibt es Snacks und zwischen den Rums reichen wir Weißbrot sowie stilles Wasser. Bitte sorgen Sie für eine gute »Grundlage« (Essen) vor der Verkostung und eine sichere Heimreise danach. Don’t drink and drive!

Wir bitten um verbindliche Anmeldung via E-Mail oder Telefon:
info@die-genussverstaerker.de bzw. 0172. 7771781

Preis 40 Euro inklusive Weinen und Pausenbuffet (pro Person)
Ort Die Genussverstärker, Bernardstraße 63a, am Goetheplatz/Nordend, Offenbach
Datum/Beginn 2o. April 2016, 19:30 Uhr (Dauer ca. 2,5 Stunden)

Gin Sieben – destillierte Grüne Soße

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Die hessische Küche und das hessische Lebensgefühl ist ohne Grie Soß kaum denkbar. Als Hauptspeise mit Pellkartoffeln und hartgekochten Eiern oder auch zu tafelspitz und anderen Fleischgerichten, sie macht immer eine gute Figur – aromatisch und frisch.

In die Grüne Soße gehören traditionell sieben Kräuter: Borretsch, Kerbel, Kresse, Petersilie, Pimpinelle, Sauerampfer und Schnittlauch.

Nun haben sich letztes Jahr, unser Kollege Gregor Haslinger von The Whisky Spirits und die Brennerei Henrich aus Krittle daran gemacht die grüne Soße zu veredeln und zwar in Form eines Gin, dem Gin Sieben.

Neben den sieben Kräutern der Grünen Soße enthält er natürlich auch noch Wacholder.

Im Glas strömen einem die bekannten Kräuteraromen in die Nase, im Mund entfalten sich vor allem Schnittlauch, Petersilie, Kerbel und Borretsch ihren Geschmack. Im Abgang kommt dann der gintypische Wacholder hinzu.

Pur oder im Gin Tonic ist Gin Sieben super lecker Zwar etwas untypisch für einen Gin, aber das entscheidende solltet ihr selbst ausprobieren: Schmeckt oder schmeckt nicht. Bei uns im Laden könnt ihr ihn probieren und bei Wohlgefallen auch die ein oder andere Flasche kaufen.

Unser Gin-Tonic-Tipp:
4—6 cl Gin Sieben
ca. 
100 ml trockenes Tonic (z.B. Schweppes Dry Tonic Water)
1/2 Cherry-Tomate
2 Blätter Basilikum, leicht angedrückt

In ein großes Weinglas geben und genießen. 
Wir empfehlen das Eis, wegen einer unkontrollierten Verwässerung wegzulassen, und stattdessen eiskaltes Tonic Water und/oder gekühlten Gin zu verwenden

Whisky & Tobacco Days 2012 in Hofheim

Der Whisky-Event-Reigen im Herbst wurde bereits Ende September in Rüsselsheim eröffnet. Weiter geht es nun mit »Whisky & Tobacco Days« in Hofheim vom 27. bis 28.10.2012. Wir freuen uns wieder viele Freunde zu treffen und neue Abfüllungen zu probieren.

Gespannt sind wir auf die Einzelfassabfüllungen des ersten Krifteler Single Malt von der Destillerie Obsthof am Berg und die neuen Abfüllungen von James MacArthur.

Weitere Informationen auf der Website der Whisky & Tobacco Days.

Samstag, den 27.10.2012, 12.00 Uhr bis 20.00 Uhr

Sonntag, den 28.10.2012, 11.00 Uhr bis 18.00 Uhr



Impressionen von Whisky & Tobaco Days in Hofheim, Teil 1

Die Whisky & Tobacco Days in Hofheim fanden am letzten Wochenede statt. Auch wenn die Stadthalle nicht so einladend ist wie die alten Festungsanlage in Rüsselsheim, so kamen jedoch am Samstag bereits sehr viel Whisky-Enthusiasten.

Als Nichtraucher haben wir den kleinen Saal mit den Zigarren und Pfeifen-Anbietern ausgelassen. In der Whisky-Halle fand man rund 20 Stände, die in erster Linie Whiskys aus Schottland anboten. Aber auch Whiskys aus anderen Ländern, vor allem Irland, Japan, Schweden und Deutschland wurden präsentiert. Neben Whisky wurde noch Rum und Obstbrände angeboten.


Alle Stände mit vielen, vielen unabhängigen Abfüllern konnten wir gar nicht aufsuchen, geschweige denn bei allen einen Dram probieren.

 Doch der Reihe nach. Da der Stand von Whisky Spirits direkt neben dem Eingang platziert war, war dies auch unser erster Halt. Auf Empfehlung probierten wir einen 26 Jahre alten Cragganmore von Signatory Vintage, der mit seinen Butter-Scotch-Aromen umwerfend war. Der 21jährige Rosebank aus der »Flora and Fauna«-Series war ebenfalls eine Überraschung. Zunächst dachte man ausgehend vom Bukett, dass er doch etwas dünn ist, im Mund machen sich dann Aromen von weißem Pfeffer mit einer langen aber feinen Schärfe breit. Später hatte wir noch den Ardbeg Aligator probiert, den ich allerdings etwas unspektakulär fand.



Gegenüber von Whisky Spirits befand sich der Stand von Obsthof am Berg aus Kriftel, die wir bereits im Frühjahr wegen ihrer ausgezeichneten Obstbrände besuchten. Dieses Mal konnte wir den New Make ihres Whisky in Spe probieren. Der Sherry-Fass gelagerte war mir etwas zu nervig, aber im Gegensatz zu anderen Whiskys aus Deutschland ist er wesentlich näher am schottischen Original dran. Der New Make aus dem Portfass war dann um einiges besser. Das letzte Urteil fällt, wenn der Whisky abgefüllt wird. Unabhängig vom Whisky sind die Obstbrände der Brüder Henrich absolut empfehlenswert. Und mit Holger Henrich haben wir erneut einen einen charmanten und authentischen Mensch getroffen, der mit Begeisterung und viel Herzblut seine Brände präsentiert.

Im zweiten Teil des Berichts folgen unsere Eindrücke zu den Herbstbottlings von Dun Bheagan, den aktuellen Abfüllungen von James MacArthur sowie von Thomas Ides Whisky Chamber.
 

Besuch beim Obsthof am Berg

Am Wochenende waren wir zu einer kleinen Besichtigung beim Obsthof am Berg in Kriftel. Die Tour durch die Produktionsstätten für Säfte, Apfelwein und Fruchtweine sowie durch die Brennerei für Obstbrände und Whiskys (!) war sehr informative und aufschlussreich. Die anschließende Verkostung der Obstbrände hat uns überzeugt im Herbst eine Verkostung zu organisieren. Samtig weiche und super fruchtige Brände bekamen wir zur Verkostung. Sehr spannend, dass es Brände aus verschiedenen Apfelsorten – Pilot, Rubinette und Berlepsch – gab.

Im Laden haben wir uns dann noch mit weiteren Bränden und zwei Sorten Apfelwein – normal und im Eichenfass gelagert – eingedeckt, denn wir waren morgens um 10 Uhr dort und konnten dementsprechend zu dieser Uhrzeit nicht allzu viel probieren.

Auch die Produktion von Whisky, in Zusammenarbeit mit MacMalt, hört sich bereits vielversprechend an. Im nächsten Jahr werden die ersten abgefüllt. Dann würden wir natürlich auch versuchen ein Tasting zu organisieren.

 

(Bildquelle: Obsthof am Berg)