Das kleine Weingut baut die Muscat blanc a petit grains nicht süß aus, wie sonst bei den dort verbreiteten Süßweinen, sondern sec, also trocken. Im Glas strömen einem Duftnoten von Zitrusfrüchten, überreifen Birnen aber auch den typischen Geruch der Muscat-Trauben entgegen. Neben den fruchtigen Noten kommen aber auch mineralische und leicht erdige Komponenten dazu. Im Mund wird die Birne mit Kräuteraromen und Anklang von weißem Pfeffer ergänzt. Ein Sommerwein mit Charakter. Der 2009 Jahrgang ist in der Nase etwas zurückhaltender, aber sonst wie sein Vorjahrgang.
Der Wein wird direkt an der Küste angebaut, in den Gärten des Beziers. Bei der Verkostung harmonisierte er fantastisch mit Langres, einem französischen Weichkäse aus Kuhrohmilch mit Rotkulturen aus der Region Champagne-Ardenne. Er wird ähnlich dem Epoisses aus dem Burgund produziert, ist aber nicht so dominant kräftig im Geschmack.
Zu beziehen ist der Wein über Le Midi Weine