Vor einige Zeit schon haben wir drei Weine von der Phillips Mühle verkostet. Aufmerksam geworden sind wir zunächst durch die Initiative Gipfelstürmer, zu der die beiden Brüder Martin und Thomas Phillips gehören. Da sich die Anbaufläche am Mittelrhein von Jahr zu Jahr verringert, haben sich die jungen Winzer/innen zusammengeschlossen, um Steillangen zu retten, die von den bisherigen Besitzern/Pächtern aufgegeben wurden. Ihre Mission ist es verlorenes Terroir zurückzuholen und damit das Rekultivieren alter Lagen und das bei höchster Qualität und ohne Kompromisse.
Nun zu den Weinen von der Phillips Mühle:
Der Steilhang, Riesling trocken 2010. Ein toller sommerlicher Basiswein mit leichter Zitrusfrucht und grünem Apfel im Bukett. Im Mund dann ein gut ausbalanciertes Süße-Säure-Verhältnis und feine erdige Mineralität. Dieser Wein stammt von den 2,5 ha Rebfläche, größtenteils auf Devonschieferböden im Steilhang.
Der mittlerweile bereits ausverkaufte Burg Rheinfels, Riesling trocken 2010 hat schon mehr Aromatik, im Bukett reifer, süßer Apfel und im Mund dann eher eine steinige Mineralität und feine Kräuternoten.
Unser Favorit war der Frohwingert Riesling trocken, 2009 mit seiner kräftigen Aromen u.a. nach Quitten.
Die Weine von der Phillips-Mühle werden wir sicherlich bei einer der Verkostungen im neuen Jahr mit »in den Ring« schicken. Zuvor werden wir sicherlch die neue Vinothek direkt an der Loreley auch mal besuchen.
Die Frische der Weine lässt einen schon auf den kommenden Sommer hoffen, darum ein sommrlicher, leichter Song als Begleitmusik. Mono & Nikitamann mit »So lang die Sonne scheint«: