Whisky aus dem Land des Choucroute

Das Elsass, eine Region bekannt für hervorragende Weine, bestes Choucroute (Sauerkraut) und edle Eau de Vie bekannt, überrascht seit einigiger Zeit auch mit Whisky. Im Sog des aktuellen Trends sprießen überall ausserhalb von Schottland und Irland in den letzten 10-20 Jahren Whiskys-Destillerien im Resteuropa aus dem Boden.

Der Elsass Whisky® ist ein Whisky, der aus reinem Gerstenmalz in der Destillerie Lehmann doppelt gebrannt wird und dann sieben Jahre in Eichenfässern, die zuvor mit weißen Bordeaux-Weinen belegt waren, gelagert werden. Neben der auf Trinkstärke reduzeirten Variante mit 40% gibt es auch noch einen kräftigere Abfüllung mit 50%.

Trotz erster Vorbehalte überzeugen die Aromen in der Nase. Fruchtig, an frische Äpfel erinnernde Noten und man könnte ihn blind vielleicht in die Speyside in Schottland verorten. Sehr zart und angenehm. Beim Trinken überrascht die zart-fruchtige Seite des Whiskys in Kombination mit den würzigen und holzigen Aromen, die vom Aroma an noch nicht ganz reife Birne erinnern. Er bleibt sehr lange im Mund, auch wenn er für meinen Geschmack etwas mehr Mundfülle vertragen könnte, da sind die 40% vielleicht doch etwas stark herunter verdünnt. Würde mich mal interessieren, ob er mit den 50% mehr Fülle mitbringt.

Kein wuchtiger »Brecher«, aber ein schmackhafter Whisky als Starter oder auch als Digestif zu genießen.