17. Dezember: Rum für die Festtage (Cihuatan, Hechicera, Compagnie des Indes, Bellamys) mit Philipp Riehm von Perola

Rum gehört für viele eindeutig in die kalte Jahreszeit, man denkt an Backen, Rum im Tee und Feuerzangenbowle, aber wir zeigen euch, dass diese Rums gerade Pur ihren vollen Genuss schaffen.

Gemeinsam mit Philipp Riehm von Perola, die sich seit Jahren mit dem Import aussergewöhnlicher Rum einen Namen gemacht haben verkoste wir sechs Rum, teils neu, teils überraschend, aber alle lecker. Rums für die kalte Jahreszeit, für die Festtage oder einfach um sich in Zeiten der Pademie einfach mal was Gutes zu tun.

• Hechicera Experimental Series No. 2 Banana Infused
• Caraibes Sauterne Cask, Compagnie des Indes
• Bellamys Rye Cask
• Cihuatan Sahumerio
• Hechicera Solera 21
• Cihuatan 8

Natürlich erfahrt ihr auch etwas über die Rumherstellung, Geschichte des Rums und der verschiedenen Rum-Stile. Wir versprechen euch einige ungeahnte Überraschungen. Umfang sind 6 x 2cl Samples.

Ihr könnt die Proben entweder im Laden abholen oder wir versenden auch per Post (Dann kommen jedoch 6 Euro für Porto/Verpackung hinzu). Im Vorfeld bekommt ihr einen Link zur Zoom-Sitzung

Wir bitten um verbindliche Anmeldung via E-Mail: tasting@die-genussverstaerker.de

Preis 42 Euro pro Person /Versand plus 6 Euro
Datum/Beginn17. Dezember 2020, 20:00 Uhr (Dauer ca. 2,5 Stunden)

 

26. November: Online-Rum-Tasting – Von der Karibik bis an die Ostsee

Die Karibik steht wie kaum eine andere Region auf der Welt für Rum. Das ist sicherlich bekannt, aber was hat die Ostsee mit Rum am Hut?
Frank Schollenberger, ein Kollege aus Rostock, hat die letzten Jahre sich bereits einen Namen damit gemacht, nicht nur feine Tropfen in seinem laden zu verkaufen, sondern auch Rum selbst abzufüllen. Einige seiner Rums werden im alten Hafen von Rostock in besonderen Fässern noch mal nachgereift. Diese Bandbreite an Rums wollen wir euch mit diesem Tasting vorstellen.

• Charles Kinloch Navy Rum
• Seehafen Rum
• Trocadero Rum Likör
• Maximo Gomez
• Captain Hornblower
• Garifuna Karibik Rum

Die Samples enthalten jeweils 2 cl und können im Laden abgeholt werde bzw. werden per Post versendet. Das Tasting erfolgt via Zoom.

Kosten 40 Euro bei Abholung / 46 Euro bei Versand
Dauer etwa 2-2,5 Stunden
Beginn 20 Uhr
Anmeldung bis 20. November an tasting@die-genussverstaerker.de

 

NEU: Seehafenrum Edition SHR – Jamaika trifft auf Dominikanische Republik

Mit dem Seehafenrum Edition SHR haben die Kolleg/innen von der Weinhandlung Schollenberger zur Feier des 60. Jahrestages der Eröffnung des Überseehafens in Rostock einen neuen Rum herausgebracht.
Der SHR zeichnet sich durch eine ganz besondere Süffigkeit und Verspieltheit aus. Dies liegt an der Reifung eines Teils in Sherryfässern. Der Seehafenrum ist eine Vermählung von Pot Still Rum im englischen Stil (Jamaika) mit Column Still Rum im spanischen Stil (Dominikanische Republik) und vereint so die Vorzüge beider Gattungen. Ein besonderer Vorzug ist seine fruchtige Reife. Natürlich ist auch dieser Rum nach unserer Maxime 100 % Rum hergestellt. Ohne Süßung, Aromaten und Farbstoff. Abgefüllt mit 45 Vol %.

27. September: Online-Tasting // Rum meets Fudge

Wir lassen uns von Covid-19 nicht den Genuss vermiesen und darum haben wir für den Herbst ein umfangreiches Genuss-Programm an Online-Tastings entwickelt.

Beim RUM & MEETS FUDGE bringen wir zwei süße Welten zusammen. Rum und Fudge des Aroamkünstlers aus Obertshausen. 5 Rums und 5 verschiedene Fudges haben wir für euch ausgesucht.

Natürlich erfahrt auch etwas über die Rumherstellung, Geschichte des Rums und der verschiedenen Rum-Stile. Wir versprechen euch einige ungeahnte Überraschungen. Umfang sind 5 x 2cl Samples und 5 Sorten Fudge

Ihr könnt die Proben entweder im Laden abholen oder wir versenden auch per Post (Dann kommen jedoch 6 Euro für Porto/Verpackung hinzu). Im Vorfeld bekommt ihr einen Link zur Zoom-Sitzung

Wir bitten um verbindliche Anmeldung bis spätestens 21. September
via E-Mail: tasting@die-genussverstaerker.de

Preis 45 Euro pro Person
Datum/Beginn 27. September 2020, Sonntag 16:00 Uhr (Dauer ca. 2,5 Stunden)

Captain Hornblower – Jamaikanischer Rum für aussergewöhnliche Cocktails


Bei diesem Rum handelt es sich um einen ganz besonderen weißen Hochesterrum aus Jamaika mit hohem Pot-Still-Anteil. Der Estergehalt beträgt hier satte 1165 g/hlpa. Die erste Abfüllung war eigentlich schon ausverkauft, bevor wir sie angekündigt wurde und erfreute sich bei Rumenthusiasten und in den Foren großer Beliebtheit. Abgefüllt mit 57 Vol. % – Navy Style – zeigt der Captain ganz klar, wo die Reise hin geht. Hocharomatisch ist er eine wahre Fruchtbombe und sowohl pur, aber auch  als auch als Basis für einen unvergesslichen Premiumdaiquiri der Extraklasse die erste Wahl.