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Episode 3: Rosmarin, Kardamon und Lagerkorn vs. Grain Whisky

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Willkommen bei Bildungstrinken, dem Genuss-Podcast von Die Genussverstärker. Mein Name ist Peter und ich trinke mit euch. Heute zu Gast, Valle.

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Aus dem Inhalt:

  1. Valle hat einen Longdrink mitgebracht.
  2. Sind Gin Tonics mittlerweile langweilig?
  3. Saigon Baigur Gin aus Vietnam, nicht nur ein Hingucker, sondern ein spannender, gewürziger Gin. KeinEverbodys darling, aber alles andere als langweilig. Mehr dazu auf unserer ⁠Website.⁠
  4. Korn, Lagerkorn und Grain Whisky.
  5. Invergordon Refill Port Hogshead, 14 y.o. von Best Dram
  6. Wird es ein Special zu Korn geben?

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Produziert von 57Nord
Foto: Herr Walther

Kreatör Gin – Schweden von der waldigen Seite

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Seit dem die ursprüngliche Destillerie von Mackmyra durch eine moderne Brennerei ersetzt wurde, wird dort u.a. auch Gin produziert. Alle Zutaten sind aus biologischem Anbau und der Gin wird auf einer kupfernen Pot Still gebrannt.

Für mich ist es einer meiner Lieblinge in der Unmenge an Gins heutzutage. Er duftet und schmeckt nach ganz viel Wacholder und nach Wald. So stellt ich mir einen Spaziergang im schwedischen Wald vor. Dazu ganz viel Frische von Zitrusfrüchten und runde, leicht süß wirkende beerige Noten.

Als Gin & Tonic bevorzuge ich die Kombination mit dem Doctor Polidori Botanical Tonic oder einem neutralen Indian Tonic wie dem Schweppes Dry.

Verwendete Botanicals: Wachholder, Limette, Grapefruit, Zitrone, Orange, Koriander, Kardamom, Pomeranze, Vanille, rosa Pfeffer, Zimt, Ingwer, Holunder, Anis, Preiselbeere und Himbeere.

Crespo London Dry Gin – ein Gin aus Ecuador

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Wir sind ja immer auf der Suche nach Gins, die lecker sind, die aber auch eine Geschichte erzählen können oder eben aus Ländern stammen, die man mit Gin eben nicht unbedingt in Verbindung bringt. So kamen wir auch auf den Crespo aus Ecuador.

Benannt ist der Gin nach seinem Erfinder, Gustavo Crespo. Im Alter von nur 19 Jahren übernahm er die Destillerie seines Großvaters in Uzhupud, einer kleinen, ländlich gelegenen Gemeinde inmitten der ecuadorianischen Anden. Über viele Jahre ushcte er nach dem für ihn perfekten Gin. Irgendwann war es dann so weit.

Der Crespo Gin duftet nach Zitrus und orientalischen Gewürzen und Wacholder.
Verkostet man ihn pur, was ich immer empfehle zumindest beim ersten mal. schmeckt amn neben der Zitrone auch Orange und Kardamom, sowie genügend Wacholder. Ich würde ihn geschmacklich als klassisch bezeichnen, Crespo Gin ist keinen Fruchtbombe, sondern ein Gin mit klassischen Zitrus-, Wacholder und Gewürzaromen. Er wird in kleinen Batches von jeweils 1.000 Flaschen hergestellt.