Unsere Weinempfehlungen für das Festtagsmenü

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Anfang des Jahres haben wir unsere Gäste in der Verkostung »Weine für die Festtage« auf eine kulinarische Weinreise eingeladen. Dieses Menü und die Weinempfehlungen dazu haben wir hier noch mal zuzsammen gestellt. Alle Weine gibt es bei uns im Laden.

 

Aperitif
Niepoort Dry White Port

Garnelen mit Zitronenmajonaise
Pinot Blanc de Blanc Sekt, Weingut Gehrig

Rucola mit Entenbrust, karamelisierte Birne
Sauvignon Blanc Fumé, Weingut Zeter

Gänsebraten mit Rotkohl und Klössen
Spätburgunder –R–, Weingut Bietighöfer

Wildbraten mit Maronen und Preiselbeeren 
Nonnengarten, Weingut Daniel Aßmuth

Zimtparfait mit heissen winterlichen Pflaumen
Niepoort LBV 2011

Käseplatte
Rieslaner Auslese, Weingut Pfirmann

Und es hat Krack gemacht – Sekthaus Krack

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Wir haben unser Sektsortiment mit Schaumweinen aus dem Sekthaus Krack aus Deidesheim erweitert. Neben dem Secco haben wir uns für zwei Schaumweine entschieden. Dem Blanc de Blanc, ein Sekt aus Weisburgundertrauben und das Cuvée Freundeskreis aus Spätburgunder und Chardonnay.
Der Blanc de Blanc besticht durch feine gelbe Fruchtaromen und leichte Cremigkeit, ideal als Opener für einen prickelnden Abend. Der Freundeskreis bringt weißgekelterten Pinot Noir und Chardonnay zusammen, eine Kombination aus gelber Frucht, aber auch herber und würziger Note. Ein großartiger Sekt in traditioneller Flaschengärung für Fans rassiger Schaumweine.

12. April: Prickelnde Momente – Sekt- & Secco-Verkostung

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Champagner, Sekt, Crémant oder Secco – Weine mit dem Prickeln haben eine ganz besondere Anziehungskraft. Doch sie sollten weniger bei Siegerehrungen verspritzt werden, und dafür öfters auch im Alltag genossen werden, nicht nur zu besonderen Anlässen. Denn ist nicht jeder Tag ein Besonderer!?

Wir stellen Ihnen alltagstaugliche aber auch extravagante Schaumweine aus den Weinbaugebieten Deutschlands, die sich auch vor den weltberühmten französischen Kollegen nicht verstecken brauchen. Wir, berichten über die Herstellung und über die Menschen hinter den Prickelnden Momenten.

In der Pause gibt es ein Buffet mit verschiedenen Käsen und zwischen den Sekten reichen wir Weißbrot sowie stilles Wasser. Bitte sorgen Sie für eine gute »Grundlage« (Essen) vor der Verkostung und eine sichere Heimreise danach. Don’t drink and drive!

Wir bitten um verbindliche Anmeldung via E-Mail oder Telefon:
info@die-genussverstaerker.de bzw. 0172. 7771781

Preis 32 Euro inklusive Sekt und Pausenbuffet (pro Person)
Ort Die Genussverstärker, Bernardstraße 63a, am Goetheplatz/Nordend, Offenbach
Datum/Beginn 12. April 2015, 16:00 Uhr (Dauer ca. 2,5 Stunden)

12. Oktober – Prickelnde Momente // Sekt & Secco – leckere Bubbles

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Champagner, Sekt, Crémant oder Secco – Weine mit dem Prickeln haben eine ganz besondere Anziehungskraft. Doch sie sollten weniger bei Siegerehrungen verspritzt werden, und dafür öfters auch im Alltag genossen werden, nicht nur zu besonderen Anlässen. Denn ist nicht jeder Tag ein Besonderer!?

Wir stellen Ihnen alltagstaugliche aber auch extravagante Schaumweine aus den Weinbaugebieten Deutschlands, die sich auch vor den weltberühmten französischen Kollegen nicht verstecken brauchen. Wir, berichten über die Herstellung und über die Menschen hinter den Prickelnden Momenten.

In der Pause gibt es ein Buffet mit verschiedenen Käsen und zwischen den Weinen reichen wir Weißbrot sowie stilles Wasser. Bitte sorgen Sie für eine gute »Grundlage« (Essen) vor der Verkostung und eine sichere Heimreise danach. Don’t drink and drive!

Wir bitten um verbindliche Anmeldung via E-Mail oder Telefon:
info@die-genussverstaerker.de bzw. 0172. 7771781

Preis 35 Euro inklusive Weinen und Pausenbuffet (pro Person)
Ort Die Genussverstärker, Bernardstraße 63a, am Goetheplatz/Nordend, Offenbach
Datum/Beginn 12. Oktober, 2014, 16:00 Uhr (Dauer ca. 2,5 Stunden)

Mal wieder beim Weingut Metzger vorbeigeschaut

Bei unserer Tour durch die Pfalz haben wir wieder bei Uli und Karin Metzger vorbeigeschaut. Wir haben uns rechtzeitig die letzten 12 Flaschen des 2009er Tempranillo für uns reservieren lassen, die es nun wieder im Verkostungsraum gibt. Auch der Riesling Sekt Brut in traditioneller Flaschengärung, dessen Bestand uns vor Silvester aus den Händen gerissen wurde, kam mit in den Kofferraum. Ergänzt wurde dies durch zwei »kleine« Basis-Rotweine – einen Portugieser und einen Dornfelder. Für unsere Kunden, mit kleinerem Budget, oder als Alltagsweine nun über uns zu bekommen.

War wieder super nett. Wir sind schon sehr gespannt auf die neuen Weine, die in den Tanks und Fässern ruhen. Einen kleinen Einblick bekamen wir schon durch eine Fassprobe eines neuen Rotwein-Cuvées. ich sag nur das wird spannend.

Im Gault & Millau 2012 wurde die Qualität der Weine nun mit einer Empfehlung bewertet, ebenso im Feinschmecker. Wir hoffen, dass es spätestens 2013 die erste Traube gibt.