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28. September: Whisky Basics – Whiskygenuss für Einsteiger und Neugierige AUSGEBUCHT

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Wer immer schon mal die geschmackliche Bandbreite schottischen Whiskys kenne lernen wollte, der ist hier genau richtig. Und damit auch für alle jene geeignet, die sich das erste Mal dem schottischen »Lebenswasser«, dem Uisge Beatha, nähern wollen. Beim Tasting erfahren Sie auch wie Whisky produziert wird, was sich hinter Begriffen wie z.B. Single Malt oder Fassstärke verbirgt und etwas über die vielfältige Geschichte des Whiskys und die der Destillerien.

»Die Mannigfaltigkeit der Genüsse, die sich hinter dem Wort Rotwein verbirgt, ist allgemein geläufig und anerkannt. Für die meisten Menschen dagegen ist Whisky einfach nur Whisky. Wie falsch diese Einschätzung doch ist.«
Eric Linklater, schottischer Autor

  • Bladnoch Distillers Choice
  • Tullibardine Burgundy Finish
  • Pultney 6 yo, A.D. Rattray
  • Linkwood 11 yo., Wemyss Malt
  • Stronachie 18 yo
  • Peat Chimney, Wemyss Malts
  • Breizh, Armorik

In der Pause gibt es ein Buffet mit verschiedenen Käsen und zwischen den Whiskys reichen wir Weißbrot sowie stilles Wasser. Bitte sorgen Sie für eine gute »Grundlage« (Essen) vor der Verkostung und eine sichere Heimreise danach. Don’t drink and drive!

Wir bitten um verbindliche Anmeldung via E-Mail oder Telefon:
info@die-genussverstaerker.de bzw. 0172. 7771781

Preis 38 Euro inklusive Whiskys und Pausenbuffet (pro Person)
Ort die genussverstärker, Bernardstraße 63a, am Goetheplatz/Nordend, Offenbach
Datum/Beginn 28. September 2014, 16:00 Uhr (Dauer ca. 2,5 Stunden)

25. Mai: Choose & Taste – Whiskyfestival

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Ganz gleich, ob Sie Whisky-Lover sind oder ob Sie Single Malt Whisky einfach nur mal probieren möchten. So oder so, ist Choose & Taste einen Besuch wert. Bereits zum dritten Mal können Sie aus über 50 Whisky-Sorten auswählen und probieren. Es ist kein Tasting im klassischen Sinne, sondern Sie zahlen nur das, was Sie auch probieren möchten. Je nach verkostetem Whisky 2–6 Euro/2 cl.

Dazu gibt es die Möglichkeit, sich mit anderen Freunden des schottischen Lebenswassers auszutauschen. Zwischen 15 und 20 Uhr können Sie nach eigenem Interesse und Zeitplan in die Welt der Single Malts eintauchen. Für eine Beratung und Hintergrundinformationen über die jeweiligen Whiskys, die Destillerien oder die Herstellung stehen wir Ihnen gerne zur Seite.

Bitte sorgen Sie für eine gute »Grundlage« (Essen) vor der Veranstaltung und eine sichere Heimreise danach. Don’t drink and drive!

Bei schönem Wetter wird es auch die Möglichkeit geben, im Hof seinen Whisky zu genießen.
Choose & Taste findet in der weinstube in der Taunusstraße 19, in Offenbach statt.
 Ab 18 Uhr ist die Küche der weinstube regulär geöffnet.

Wir bitten um verbindliche Anmeldung via E-Mail oder Telefon:

info@die-genussverstaerker.de bzw. 0172. 777 17 81

Liste der Whiskys wird nach und nach erweitert (Stand 18.5.2013):

  1. Abhainn Dearg – Spirit
  2. Aberfeldy 11 Jahre, Cask Strength von James MacArthur
  3. Ardbeg Ten
  4. Ardmore 11 Jahre, St. Etienne Rum Finish, Dun Bheagan
  5. Ardmore 18 Jahre, Dun Bheagan
  6. Auchentoshen 12 Jahre, Cask Strength von James MacArthur
  7. Aultmore, 20 Jahre, The Whisky Chamber
  8. Aultmore, 14 Jahre, James MacArthur
  9. Ballechin Olorosso Sherry Cask, Heavily Peated
  10. Balvenie Double Wood, 12 Jahre
  11. Benriach, 13 Jahre, Pomerol Finish, Dun Bheagan
  12. Bowmore, Barels Series von Ian Macleod, 6 Jahre
  13. Bruichladdich, Organic
  14. Bruichladdich Rocks
  15. Bunnahabhain, Heavily Peated, Dun Bheagan, 11 Jahre
  16. Caol Ila – Hogshead, Dun Bheagan, 13 Jahre
  17. Caol Ila – Sangiovese Finish, Dun Bheagan, 11 Jahre
  18. Craigellachie, 11 Jahre, Single Cask, James Mac Artuhr
  19. Dalmore, 11 Jahre, The Whisky Chamber
  20. Glenburgie 12 Jahre, Chateau Palmer, Dun Bheagan
  21. Glen Garioch, Founders Reserve 1794
  22. Glen Moray, 13 Jahre, Sauterne Finish, Dun Bheagan
  23. Glengoyne 12 Jahre
  24. Glengoyne – German Oak, 14 Jahre
  25. Glengoyne – Port Finish, 13 Jahre
  26. Glenlivet, French Oak, 15 Jahre
  27. Glenmorangie, Port Wood
  28. Glenmorangie Quinta Ruban
  29. Highland Park, 12 Jahre
  30. Highland Park, 13 Jahres, Single Cask, James Mac Arthur
  31. Islay Time, Alba Import
  32. Isle of Arran – Amarone Finish
  33. Isle of Arran –  Port Finish
  34. Isle of Arran – Sauterme Finish
  35. Isle of Jura, 10 Jahre
  36. Isle of Jura, 12 Jahre, Dun Bheagan
  37. Isle of Jura, 16 Jahre
  38. Kilchoman Machir Bay
  39. Kilchoman Inaugural Release
  40. Lagavulin, 16 Jahre   
  41. Lagavulin Distillers Edition 1994
  42. Laphroaig, 10 Jahre
  43. Langatun Old Deer (Schweizer Single Malt)
  44. Longrow CV
  45. Longmorn 13 Jahre, James Mac Arthur
  46. Macduff 14 Jahre, The Whisky Chamber
  47. Mortlach 16 Jahre, French Oak, Dun Bheagan
  48. Port Charlotte PC9
  49. Port Charlotte An Turas Mhor
  50. Speyburn, 10 Jahre
  51. Springbank CV
  52. Strathisla 12 Jahre, Peturs Gaia, Dun Bheagan
  53. Tasliker Distillers Edition
  54. Tomatin, 15 Jahre
  55. Whessky (Hessischer Grain Whisky)

7. Oktober: Cask Finish – Magie der Fässer (Whisky-Tasting)

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Im Rahmen dieses Tastings präsentieren wir Ihnen die besondere Magie der Whiskyfässer, ihren Einfluss auf das Aroma und die Besonderheiten der Cask Finishs. Die entscheidene Reifung erhält ein Whiskys durch seine Fasslagerung. Dabei entsteht seine besondere Magie. Es sind Eichenfässer, in denen der Whisky für mindestens drei Jahre und einen Tag lagert – meist jedoch 10 Jahre und länger.

Jedes Fass ist individuell und gibt dem Whisky unterschiedliche Aromen. Und das so genannte Cask Finish, das Nachreifen in ausgewählten Wein- oder Spirituosenfässern (Portwein, Sauterne, Rum, Sherry etc.) ist eine aromatische aber meist spannende Gratwanderung, die ungewohnte Geschmackserfahrungen ermöglicht. Lassen Sie sich überraschen und begleiten Sie uns in eine Aromawelt, die ihresgleichen sucht.

Während des Events reichen wir Weißbrot und stilles Wasser. Bitte sorgen Sie für eine gute »Grundlage« (Essen) vor der Verkostung und eine sichere Heimreise danach. Don’t drink and drive!

Anmeldung an info@die-genussverstaerker.de oder 0172. 777 17 81

Ort die weinstube, Taunusstraße 19, Offenbach
Datum/Uhrzeit Sonntag, den 7. Oktober 2012, 18–21 Uhr
Preis 38 Euro/Person
 

18. März: WHISKY-TASTING: Aromenvielfalt von Single Malt Whisky

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Whiskys besitzen eine ähnlich große Aromen-bandbreite wie Weine. Von grassig-leichten, über fruchtig-aromatische bis hin zu maritim-rauchigen Whiskys ist alles möglich. Wie die Aromen entstehen, wie sich die Fasslagerung, die Art der Fässer auf die Aromen auswirken wird an Hand exemplarischer Whiskys vorgestellt.

Zudem erfahren Sie wie Whisky hergestellt wird, was der Unterschied von Bourbon und Scotch oder von Blend und Single Malt ist. Das Tasting richtet sich an Einsteiger ebenso wie an Whiskyfreunde, die sich mit dem Thema Aromen und Sensorik intensiver beschäftigen möchten.

  • Isle of Jura 13 Jahre
    St. Etienne Rum-Cask Finish, Dun Bheagan

  • Isle of Jura, 12 Jahre
    Dun Bheagan

  • Tomatin, 15 Jahre

  • Glenburgie, 12 Jahre
    Chateau Palmer Finish, Dun Bheagan

  • Speyburn 12 Jahre

  • Laphroaig 10 Jahre

In der Pause gibt es ein Käsebuffet mit schottischen/irischen Käsen, zwischen den Whiskys reichen wir Weißbrot und stilles Wasser.
Bitte sorgen Sie für eine gute »Grundlage« (Essen) vor der Verkostung und eine sichere Heimreise danach. Don’t drink and drive!

Wir bitten um verbindliche Anmeldung via E-Mail oder Telefon:
info@die-genussverstaerker.de bzw. 0172. 7771781

Preis 35 Euro inklusive Whiskys und Pausenbuffet
Ort Soupreme, Frankfurter Straße 70, Offenbach
Datum/Uhrzeit 18. März 2012, 18 Uhr

Isle of Arran – Amarone Finish

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Isle of Arran, Amarone Finish, »Core Serie«, 50 Vol %

Beschreibung: Eine von drei Abfüllung aus der »Core Serie« von Arran. Finish in einem Amarone-Fass. Amarone ist eine italienische traditionelle Art, Trauben erst mehrer Wochen zu trockenen bevor daraus Wein produziert wird. Es entstehen süße und dichte Rotweine. Deren Intensität geht mit dem Amarone-Fass auf den Whisky über. Keine Altersangabe. Die Destillerie Isle of Arran gilt als experimentierfreudig was das Finishing mit ehemaligen Weinfässern angeht. Auf unserem Tasting »Insel Whiskys« war dieser Malt einer der Favoriten des Abends.

Duft: Schokolade, Mon Cherie, Praline

Geschmack: Bitterschokolade, Pfeffer, Kirsche, Marzipan

Abgang: lang, warm, am Ende etwas holzige Noten