drunken dinner: Welcher Wein zu welchem Essen?

Welcher Wein zu welchem Essen oder welches Essen zu welchem Wein? Häufig gestellte Fragen. Einige Studenten der FH Geisenheim gehen mit dem Projekt »drunken dinner« der Sache auf den Grund. Gemeinsam mit Winzern, Sommeliers oder Köchen wurde zu verschiedenen Weinen ein passendes Gericht ausgewählt und dies in einem Viedo festgehalten.

Ich habe mal ein Video ausgewählt, weitere gibt es direkt auf der Website des Projektes. Mein Wahl viel auf dieses Video, da ich selbst die Weine von Tobias Knewitz und David Spies kenne und auch das Alte Rathaus in Oestrich-Winkel als Restaurant sehr schätze. Benjamin Gillert stellt vier Essen zu den Weinen vor.

Einige Weine von Knewitz und Spies gibt es bzw. gibt es in Kürze auch in unserem Verkostungsraum in der Kaiserstraße 9 in Offenbach.