Neue Abfüllungen von Spirit & Cask Range (Ben Nevis, Croftengea, Glenrothes, Ardmore)

Die Abfüllungen von der Spirit & Cask Range verfolgen wir schon seit sieben Jahren, seit es uns gibt. Mittlerweile ist nicht nur der Inhalt super, sondern auch das Design der Etiketten dementsprechend hochwertig. Finde das eine sehr gute Lösung.

Vor einigen Wochen kamen schon der kräftig-rauchige Ardmore aus dem Port Cask zu uns sowie der fruchtig-cremige Glenrothes mit einem Madeira-Cask-Finish. Wieder aus dem Port Cask aber ohne Torfrauchnoten überzeugt der junge Ben Nevis mit großem Trinkfluss. Easy-Drinking wie es sein soll und ohne dabei anspruchslos zu sein.
Der Croftengea in Fassstärke ist dann schon eine kleine Torf-Rauch-Bombe. Aber eingepackt in feine Noten von gelben Früchten. Rauch und Süße in schöner Kombination. Dazu ein super öliges Mundgefühl, welches den Alkohol perfekt einbindet.
Wer sich über Croftengea als Destillerie wundert und sie auf keiner Karte findet, dem sei gesagt, dass sich unter diesem Namen rauchige Whiskys aus der Loch Lomond Destillerie verbergen.

Der dritte Neue ist der Peat 55. Ein No-Name-Whisky von der Insel Islay. Singe malt, aber ohne Altersangabe und vor allem mit dem Geheimnis der nicht benannten Brennerei. Dazu aber en super Preis-Genuss-Verhältnis. Wer kräftige Islay-Malts mag, aber nicht zu tief in den geldbeutel greifen möchte ist, dabe genau richtig. Ein All-Day-Whisky par Excellence.

Passend zum Croftengea auch den Song »Loch Lomond« von The Real McKenzies.

25. Mai: Choose & Taste – Whiskyfestival

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Ganz gleich, ob Sie Whisky-Lover sind oder ob Sie Single Malt Whisky einfach nur mal probieren möchten. So oder so, ist Choose & Taste einen Besuch wert. Bereits zum dritten Mal können Sie aus über 50 Whisky-Sorten auswählen und probieren. Es ist kein Tasting im klassischen Sinne, sondern Sie zahlen nur das, was Sie auch probieren möchten. Je nach verkostetem Whisky 2–6 Euro/2 cl.

Dazu gibt es die Möglichkeit, sich mit anderen Freunden des schottischen Lebenswassers auszutauschen. Zwischen 15 und 20 Uhr können Sie nach eigenem Interesse und Zeitplan in die Welt der Single Malts eintauchen. Für eine Beratung und Hintergrundinformationen über die jeweiligen Whiskys, die Destillerien oder die Herstellung stehen wir Ihnen gerne zur Seite.

Bitte sorgen Sie für eine gute »Grundlage« (Essen) vor der Veranstaltung und eine sichere Heimreise danach. Don’t drink and drive!

Bei schönem Wetter wird es auch die Möglichkeit geben, im Hof seinen Whisky zu genießen.
Choose & Taste findet in der weinstube in der Taunusstraße 19, in Offenbach statt.
 Ab 18 Uhr ist die Küche der weinstube regulär geöffnet.

Wir bitten um verbindliche Anmeldung via E-Mail oder Telefon:

info@die-genussverstaerker.de bzw. 0172. 777 17 81

Liste der Whiskys wird nach und nach erweitert (Stand 18.5.2013):

  1. Abhainn Dearg – Spirit
  2. Aberfeldy 11 Jahre, Cask Strength von James MacArthur
  3. Ardbeg Ten
  4. Ardmore 11 Jahre, St. Etienne Rum Finish, Dun Bheagan
  5. Ardmore 18 Jahre, Dun Bheagan
  6. Auchentoshen 12 Jahre, Cask Strength von James MacArthur
  7. Aultmore, 20 Jahre, The Whisky Chamber
  8. Aultmore, 14 Jahre, James MacArthur
  9. Ballechin Olorosso Sherry Cask, Heavily Peated
  10. Balvenie Double Wood, 12 Jahre
  11. Benriach, 13 Jahre, Pomerol Finish, Dun Bheagan
  12. Bowmore, Barels Series von Ian Macleod, 6 Jahre
  13. Bruichladdich, Organic
  14. Bruichladdich Rocks
  15. Bunnahabhain, Heavily Peated, Dun Bheagan, 11 Jahre
  16. Caol Ila – Hogshead, Dun Bheagan, 13 Jahre
  17. Caol Ila – Sangiovese Finish, Dun Bheagan, 11 Jahre
  18. Craigellachie, 11 Jahre, Single Cask, James Mac Artuhr
  19. Dalmore, 11 Jahre, The Whisky Chamber
  20. Glenburgie 12 Jahre, Chateau Palmer, Dun Bheagan
  21. Glen Garioch, Founders Reserve 1794
  22. Glen Moray, 13 Jahre, Sauterne Finish, Dun Bheagan
  23. Glengoyne 12 Jahre
  24. Glengoyne – German Oak, 14 Jahre
  25. Glengoyne – Port Finish, 13 Jahre
  26. Glenlivet, French Oak, 15 Jahre
  27. Glenmorangie, Port Wood
  28. Glenmorangie Quinta Ruban
  29. Highland Park, 12 Jahre
  30. Highland Park, 13 Jahres, Single Cask, James Mac Arthur
  31. Islay Time, Alba Import
  32. Isle of Arran – Amarone Finish
  33. Isle of Arran –  Port Finish
  34. Isle of Arran – Sauterme Finish
  35. Isle of Jura, 10 Jahre
  36. Isle of Jura, 12 Jahre, Dun Bheagan
  37. Isle of Jura, 16 Jahre
  38. Kilchoman Machir Bay
  39. Kilchoman Inaugural Release
  40. Lagavulin, 16 Jahre   
  41. Lagavulin Distillers Edition 1994
  42. Laphroaig, 10 Jahre
  43. Langatun Old Deer (Schweizer Single Malt)
  44. Longrow CV
  45. Longmorn 13 Jahre, James Mac Arthur
  46. Macduff 14 Jahre, The Whisky Chamber
  47. Mortlach 16 Jahre, French Oak, Dun Bheagan
  48. Port Charlotte PC9
  49. Port Charlotte An Turas Mhor
  50. Speyburn, 10 Jahre
  51. Springbank CV
  52. Strathisla 12 Jahre, Peturs Gaia, Dun Bheagan
  53. Tasliker Distillers Edition
  54. Tomatin, 15 Jahre
  55. Whessky (Hessischer Grain Whisky)

AUSVERKAUFT: 10. März: TASTING – Whiskys aus den schottischen Highlands

Die Highlands sind der Inbegriff für Schottland. Denkt man nur an Filme wie »Der Highlander«, »Braveheart« oder »Rob Roy«. Doch nicht nur die Landschaft ist beeindruckend schön, sondern die Highlands sind mit fast 100 Destillerien die größte Whiskyregion mit der Speyside im Herzen. Die Bandbreite der dort produzierten Malts ist groß, von leichten Whiskys mit blumig-kräutrige Noten bis hin zu den vollmundigen und schweren Whiskys ist hier alles zu finden. Wir nehmen Sie mit auf eine Entdeckungsreise zur Aromenvielfalt der Highland-Whiskys. Dabei erfahren Sie im Rahmen des Tastings auch etwas über die Herstellung von Whisky und Hintergründe zum schottischen Lebenswasser und den Destillerien.

Unter den präsentierten Whiskys befinden sich auch einige seltene Einzelfass-Abfüllungen von The Whisky Chamber und Dun Bheagan.

• Mortlach, French Oak, Dun Bheagan
• Ardmore, Rum Finish, Dun Bheagan
• Macduff, 14 Jahre, Single Cask, The Whisky Chamber
• Glengoyne, 12 Jahre
• Dalmore, 11 Jahre, Single Cask, The Whisky Chamber
• Aultmore, 20 Jahre, The Whisky Chamber

In der Pause gibt es ein Buffet mit Käsen und zwischen den Whiskys reichen wir Weißbrot sowie stilles Wasser. Bitte sorgen Sie für eine gute »Grundlage« (Essen) vor der Verkostung und eine sichere Heimreise danach. Don’t drink and drive!

Wir bitten um verbindliche Anmeldung via E-Mail oder Telefon: info@die-genussverstaerker.de bzw. 0172. 7771781

Ort Soupreme, Frankfurter Straße 70, Offenbach
Datum/Uhrzeit Sonntag, 10. März 2013, 18 Uhr  (Dauer etwa 2,5–3 Stunden)
Preis 38 Euro/Person
 

Impressionen von der Whisky Fair 2012

»Hast du schon den 17 Jährigen probiert?«.
»Ah, Port Finish … «, »Cask Strength … «,
»Das ist ein Single Cask, nur 127 Flaschen.«,
»Sherry Finish, Pedro Ximenez …«

»Hogshead, Refill Cask …«

Solche und ähnliche Gesprächsfetzen hört man und weiß sofort, man ist auf einer Whisky-Messe, nicht irgendeiner, sondern auf einer der größten Whisky-Events in Europa, der Whisky Fair in Limburg

Wie immer am Wochenende der Whisky Fair gibt es bestes Sonnenwetter. Was sonst super ankommt ist für den unbeschwerten Genuss von Whisky nicht nur förderlich. Kaum geht man durch den Eingang steht man im mittlerweile angebauten Zelt, welche auf Grund der immer größere Anzahl an Austellern vor ein paar Jahren zur Entlastung der Halle aufgebaut wurde. Kaum drin ist die Luft Whisky geschwängert, jedoch auch Schweiß und Hitze schlagen einem entgegen. Man hört unterschiedliche Dialekte und Sprachen, doch am Ende dreht sich alles um Lebenswasser aus Schottland, Irland oder anderen Ländern.

Nachdem wir zuletzt bei der Whisky & Tobacco Days in Hofheim die Abfüllungen von The Whisky Chamber leider erst am Ende probierten, sind wir am Samstag zuerst zu Thomas Ide gegangen, um noch »frisch« seine wunderbaren Abfüllungen zu verkosten.

Mein erste Schluck war der 21jährige Bladnoch, der extrem komplex ist und feine Aromen von Sommerwiese, Kräutern und frisch gemachtem Heu hat. Ein idealer Sommerwhisky, für den man aber Ruhe benötigt, um sich auf die feinen Nuancen einzulasssen. Diese Ruhe ist auf der Whisky Fair schlicht weg nicht möglich ist. Darauf folgte Lochranza, ein Arran, der aus markentechnischen Gründen nach dem Ort auf der Isle of Arran benannt wurde. Er stammt aus einem Sherry Refill Cask und reifte darin 15 Jahre. Der bereits im Herbst verkostete Bowmore (12 Jahre) faszinierte wieder durch seine Noten von schwarzen Johannisbeeren im Mund, gepaart mit zartem Rauch. Grüne Brine und Honig, Malz verbindet der 14jährige Macduff. Diese feine Süße lässt die 61 Vol % nahezu in den Hintrgrund treten. Der Glen Grant mit seinen 19 Jahren lässt einen bei der wunderbaren Qualität wundern, wie es diese Destillerie schafft für ihre eigenen Abfüllungen so belanglose Fässer auszuwählen. Wir weren versuchen auch mal einige Flaschen davon für unsere Verkostungen zu bekommen.

Ein zweiter Schwerpunkt war wieder der Stand von Dun Bheagan, Michael Holzapfel präsentierte dort die neuen Abfüllungen. Und schon zwei Tage darauf hatte er unsere Bestellung auf dem Tisch. Der Ardmore im St. Etienne Rum Finish war ebenso auf unserer Liste wie der Mortlach French Oak Finish. Was besonderes war die Abfüllung von Isle of Jura, in einem wohl schon sehr alten Olorosso Sherry Fass gefinished, entwickelt sich ein intensiver aber hoch interessanter Geschmack und Geruch nach alten Rosinen aus Omas Schrank, die jemand in Algen gewickelt hat. Trockene Süße, Salz, Meer und etwas von einer alten Gebäckdose. Hört sich seltsam an, ist es auch, aber äußerst lecker. Und der Caol Ila Port Finish kam in unsere eigene Sammlung.

Auch die neue Abfüllung des Kilchoman im Sherry Cask probiert. Ich persönlich mag ja den Kilchoman eher mit weniger Sherry Cask-Anteilen, aber ein Händchen für erstklassige Whiskys haben sie in der kleinen Farmdestillerie auf Islay auf alle Fälle.

Und am Ende haben wir noch ein paar Abfüllungen von Wein Riegger probiert. Leider konnten wir nur noch zwei probieren, irgendwann schmeckt man eben nichts mehr. Von Haus aus sind Rieggers eine Weinfachgeschäft aus Süddeutschland, welches aber schon seit Jahren eigene und sehr spannende Abfüllungen auf den Markt bringt.