Wer schon einmal auf Harris war weiß um die Schönheit die Insel und die tiefe Heimatverbundenheit ihrer ca. 2000 Einwohner. Die Freundlichkeit, mit der Gäste empfangen werden, der starke gemeinschaftliche Zusammenhalt, die Hartnäckigkeit, den Naturgewalten zu trotzen und der Blick für das Wichtige aber auch Schöne im Leben – in einer solchen Atmosphäre kann nur Gutes entstehen. Die Idee für die Brennerei war es auch die Abwanderung vor allem junger Menschen von der Insel zu stoppen. Denn die bleiben nur, wenn es auch Möglichkeiten für Ausbildung und Arbeit gibt.
Für Harris Gin werden Head und Tails der Destillation nicht in folgenden Brennvorgängen re-destilliert, sondern dem Prozess gänzlich entzogen. Das ist kostspielig, aber entscheidend für den äußerst weichen und reinen Geschmack.
Neben acht weiteren Botanicals hat Sugar Kelp den maßgeblichen Anteil an der Rezeptur. Von einem Taucher in den Unterwasserwäldern vor der Küste Harris` geerntet, verleiht er die maritimen Noten, die perfekt eingebunden die Herkunft von Harris Gin widerspiegeln.
Abgefüllt wird selbstverständlich vor Ort, jede Flasche wird in Handarbeit befüllt, verkorkt, gelabelt und versiegelt.
Doch auch das Auge kommt nicht zu kurz – die Schönheit seiner Heimat reflektiert sich in jedem Detail des fertigen Produktes. Der Markenauftritt ist außergewöhnlich und unterstreicht eindrucksvoll visuell die Eleganz und Premium-Qualität von Harris Gin.
Fotoquelle: Harris Distillery