Als wir den Wein vor kurzem für die Weinverkostung im Februar aussuchten war er unser Favorit des Abends. »Le Bosc« hat einen erdigen und mineralischen Duft, der mit einem angenehm weichen und fruchtigem Geschmack kombiniert wird. Ein sehr eigenständiger und besonderer Wein. Er besteht aus jeweils 30 % Merlot- und Syrah- und 40% Marselan-Trauben.


Die Domaine wird von den beiden Qualitätsfanatikern Mickael und Jacques Sire betrieben. Schistes bedeutet übersetzt »Schiefer«, was die Bodenverhältnisse widerspiegelt: die Domaine verfügt über reine Schieferböden, die kaum mit Erde bedeckt sind. Auf diesen terrassenartigen Parzellen entstehen kräftige und charakterstarke Weine. Es ist angesichts der harten Arbeit, die zu Kultivierung der vielen terrassenförmig angelegten Weinparzellen nötig ist verwunderlich, dass der Wein der Gebrüder Sire immer noch zu so vernünftigen Preisen gehandelt wird.