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Stand 13.12.2020

WEISSWEIN
Frauenländchen Weiß Weingut Hahn-Pahlke 9,00 Euro
Chardonnay, Weingut Metzger 8,00 Euro
Riesling Well done, Weingut Metzger 8,00 Euro
Riesling (1 L), Weingut Metzger 6,00 Euro
Chadonnay Kalkstein, Weingut Milch 10,80 Euro
Signature Chardonnay / Weißburgunder 12,80 Euro
Riesling Martinstaler, Dalgaar & Jordan 8,00 Euro
Riesling Oberdiebacher, Dalgaard & Jordan 10,80 Euro
Riesling Martinstaler Wildsau, Dalgaard & Jordan 12,80 Euro
Chapeau Krauß, Lukas Krauß 7,80 Euro
Liebfraumilch, Lukas Krauß 8,80 Euro
Grüner Veltiner 2 Hut
18,00 Euro
Grüner Veltiner 3 Hut 27,00 Euro
Grauburgunder 2 Hut, Lukas Krauß 14,00 Euro
Silvaner 2 Hut, Lukas Krauß 16,00 Euro
Chardonnay Reserve, Hahn-Palke 18,00 Euro
Chardonnay, Straight Krämer 10,80 Euro
Sauvignon Blanc, Straight Krämer 10,80 Euro
Riesling Straight Krämer 10,80 Euro
Grauburgunder, Straight Krämer 9,80 Euro
Grauburgunder, Hahn-Pahlke 10,80 Euro
Grauburgunder, David Spies 10,80 Euro

SEKT
Sekt Brut, Lukas Krauß 15,00 Euro
Cremant, Lukas Krauß 17,00 Euro
Riesling Sekt Brut, Weingut Metzger 13,80 Euro
Flying Pig Rosé 8,00 Euro
Flying Pig Weiß8,00 Euro
Secco, Weingut Hahn-Pahlke 8,00 Euro
Cava 11,80 Euro
Porcasporca 16,80 Euro

ROSÉ
Rosé, Weingut Hinterbichler 8,00 Euro
Frauenländchen Rosé 9,80 Euro
Rosé; Weingut Pfirmann 8,80 Euro
Aromatic Rosé (Südfrankreich) 8,00 Euro
Merlot Rosé, Weingut Metzger 8,00 Euro
Wild Hog Rosé, Weingut Metzger 16,80 Euro

Rotwein
Tinedo Tempranillo 7,80 Euro
Pompaelo Tinto 7,80 Euro
Pompaelo Crianza 11,80 Euro
Clot, Spanien 7,00 Euro
La Multa Garnacha, Spanien 7,80 Euro
La Multa Monastrel, Spanien 8,80 Euro
Spätburgunder, Weingut Hinterbichler 10,80 Euro
Schwoaza Stoana 8,80 Euro
Aldonia Rioja 9,80 Euro
Roter Hahn (Merlot & Cabernet, 20 Monate Barrique) Hahn Pahlke 19,80 Euro
Portugieser Alte Reben, Weingut Hahn-Pahlke 11,80 Euro
Frauenländchen Rot, Weingut Hahn-Pahlke 10,80 Euro
Cabernet Sauvignon, Weingut Hahn-Pahlke 10,80 Euro
Kleiner Schwarzer, Weingut Metzger 9,80 Euro
La Rocaille, Cote de Rhône 9,80 Euro
Grand Reve 10,80 Euro
Krauße Schwarzer, Lukas Krauß 10,80 Euro
Portugieser 2013, 2 Hut, Lukas Krauß 24,00 Euro
Davids Goliath, Weingut Spies 16,80 Euro
Merlot, Weingut Spies 10,80 Euro
Primitivo Forst Ombrosa 10,80 Euro
Red Stoff, Straight Krämer 11,80 Euro
Le Diable, Frankreich 7,80 Euro
In Porc We Trust, Italien 9,80 Euro
Porcheria, Italien 12,80 Euro

SAFT
Clara, Traubensaft Rot 3,80 Euro
Paule, Traubensaft Weiß 3,80 Euro

Miss Piggy on Steroids – Exzellenter Rosé Schaumwein

Miss Piggy on Steroids! Was sich wie ein »Fun-Projekt« anhört ist ein ernsthaft leckerer Schaumwein. Eine Cuvée aus 75% Pinot Noir und 25% Marzemino Nero. Das ganze wurde langsam über einen Zeitraum von 8 Monaten im »Mèthode Charmat« Verfahren also Tankgärverfahren, versektet. Der typisch würzige Duft steht auch beim diesem Schaumwein im Vordergrund. Die super elegante Säure pusht dieses Aroma bestens. Der Porcasporca ist am Gaumen ganz klar Bodengeprägt mit einer knackigen Mineralität und einem trockenen Finish! Nicht nur als Apereo ein klasse Drink sondern gerade auch zum Essen ein toller Begleiter!

Porcheria – Leckere Schweinerei

Der Exportschlager aus dem Hause Zio Porco Wines und das mit gutem Grund. Porcheria, auf Deutsch die Schweinerei besteht zu einem Großteil aus der Sorte Marzemino Nero. Jahrgangsabhängig kommt etwas Groppello, Teroldego bzw Pinot Nero in die Cuvee aus Bassano del Grappa. Der Wein wird zu einem Teil in gebrauchten Holzfässern und auch im Stahltank über 24 Monate ausgebaut und wird unfiltriert gefüllt.

Der Porcheria duftet vornehmlich nach süßem Holunder, Rosenblüten, weißem Pfeffer und hat stets einen Hauch orientalische Gewürze. Der Wein hat ordentlich Druck, eine saftige Frucht mit toller Fülle und einer salzigen Mineralität welche von dem rauchigen Vulkansteinduft schön gestützt wird. In Marzemino we trust!

Dreiklang von David Spies: Kleiner Goliath, Steinschleuder und Davids Goliath

Bei David Spies’ Premiumweinreihe dreht sich alles um »David und Goliath«. Wir kennen David nun schon seit 10 Jahren und er hat eine wahnsinnige Entwicklung durchlaufen. Seine Rotweine gehören für uns in diesem Preissegment mit zu den besten hierzulande.

Kleiner Goliath
Vollreife und aromatische Trauben von Sankt Laurent, Merlot und Portugieser von den Berglagen am Kloppberg traditionell in Bütten vergoren. Der Wein lagert einzeln in Barriques bevor er als Cuvée vermäht wird. Komplett trocken und 14 Vol % tragen die Aromen.
Toller Allrounder pur oder zu Pasta, Brotzeit und Gegrilltem.
Alkoholgehalt 14,0% vol. | Fruchtsüße 0,0 g/L | Fruchtsäure 5,4 g/L

Steinschleuder
Steinschleuder ist eine Cuvée aus Chardonnay & Weißburgunder, welche in den steinigsten Weinbergslagen von Dittelsheim und Westhofen wachsen. Die Frische des Weißburgunders und der kräftige, cremige Körper des Chardonnays ergänzen sich perfekt. Dazu kommen dann noch reife Fruchtaromen, eine dezente Salzigkeit und ein breites Kreuz durch den Ausbau im Holz. Genau das richtige Gleichgewicht von Frische und Kraft.
Perfekt zu kräftigerem Fisch, Gratins und Grichte mit Sahnesoßen oder einfach so zum Genießen.
Alkoholgehalt 13,0 %vol. | Fruchtsüße 2,9 g/L | Fruchtsäure 5,4 g/L

Davids Goliath
Die besten Rotweintrauben des Jahrgangs von Merlot, Cabernet Sauvignon und Portugieser werden für Davids Goliath ausgewählt und traditionell in Bütten vergoren. Nach 18 Monaten im Barrique kommt endlich der spannende Tag der Entscheidung, welche Fässer gut genug sind und sich zu einem Ganzen zusammenfügen. Und tada! Es ist ein großer Wein für moderates Geld. Er entwickelt sich im Glas und wird, runder, weicher und voller mit der Zeit. Eine Gaumenfreude par excellence.
Alkoholgehalt 14,0% vol. | Fruchtsüße 0,0 g/L | Fruchtsäure 5,2 g/L

Canxa Cava Brut – Bubbles from Spain


Dieser Cava aus Spanien ist der Liebling vieler Kund/innen. Vinifiziert auf traditionelle Methode für mindestens 12 Monate in der Flasche. Authochtone Rebsorten wie Xarello, Macabeo und Parellada machen diesen Schaumwein zu einem authentischen Produkt.
Frisch, zitronig, etwas Noten von Apfel und Orangenschalen, dazu etwas warmes Brot. Erfrischend Aromen und feine Perlage laden dazu ein erst zu stoppen, wenn die Flasche leer ist.

Als Speisebegleiter ideal zu Fisch und Meeresfrüchte, Weichkäse aber auch zu Salami und Schinken. Selbst zu orientalisch und pikant gewürzten Speisen macht der Cava eine gute Figur.
Und das alles zu einem sehr guten Preis-Genuss-Verhältnis