Nusa Caña Dark Rum – Rum aus Teakholzfässern

Der Nusa Caña Dark Rum kombiniert bis zu 2 Jahre gereifte tropische (Indonesien) und karibische Rums (Venezuela).
Besonders ist schon die Fermentation, wofür javanische Zuckerrohrmelasse, natürlich gefiltertes Wasser, roter Reis sowie wilde Hefen verwendet werden.
Nach einer doppelten Destillation entsteht ein aromenreicher, geschmeidiger Rum, der anschließend bis zu 3 Jahren in Teakholzfässern ruht.

Daraus resultiert ein Aroma mit verlockende Noten von frischem Zuckerrohr, intensivem Kakao, exotischen tropischen Früchten, köstlichem Karamell und dunkler Melasse.

Geschmacklich treffen sanfte Noten von Karamell und Kakao mit Nuancen von Zuckerrohrsaft, Malz und einer dezenten Pfeffernote aufeinander.
Der vollmundige Geschmack geht über in ein langanhaltendes Finish, das an Zuckerrohr, Gewürzen und Kakao erinnert.
Ideal für die Zubereitung von exotischen Cocktails und Mixgetränken.

Zum Dark Rum gibt es noch einen Spiced und einen Weißen Rum.

Razel’s Choco Brownie Rum

Razel’s Choco Brownie Rum vereint karibischen Rum mit dem Geschmack von frisch gebackenen Schoko-Brownies. Mit Noten von dunkler Schokolade, Rührteig und Kaffee bietet er ein leckeres, flüssiges Dessert, das jedem Schokoladen-Liebhaber das Herz aufgehen lässt.

Am besten eignet sich Razel’s Choco Brownie Rum zum Genuss pur, über Eis, für Drinks wie süße Old Fashioneds oder als Topping für Eis und Süßspeisen.

Flüssige Adventskalender: Whisky und Rum

Vom Weltwhisky-Entdecker über den eingefleischten Scotch-Fan bis zum Rumliebhaber: Bei den Adventskalendern werden alle fündig. Jeweils 24 vorweihnachtliche Freuden verbergen sich in den edlen Magnetboxen – inkl. Nosingglas zur professionellen Verkostung der Advents-Samples.

Die Neuauflage der beliebten Whisky-Wonder-World-Adventskalenders ist gewohnt qualitätvoll und weihnachtlich glänzend veredelt. 24 Drams laden dieses Jahr zum Entdecken von neuen Single Malts aus beispielsweise Schweden, Indien und Australien oder etwa Whiskey aus Hirse ein.

Von Islay Single Malt bis Blended Malt Scotch Whisky, von innovativer Jung-Brennerei bis etabliertem Abfüller: Der Scotch-Whisky-Adventskalender 2022 überrascht mit 24 ausschließlich in Schottland destillierten und teils limitierten Köstlichkeiten. Süßer die Gläser für manche nie klingen…

In 24 Samples zeigt unser Rum-Kalender 2022 den Zuckerrohrbrand in seiner ganzen Vielfalt. Fans machen dieses Jahr Halt in ikonischen Rum-Ländern wie Barbados, erkunden Geheimtipps aus Südamerika oder dem indischen Ozean und verkosten die Kunstfertigkeit brillanter Blends. Gleichgeblieben: Im kleinen Rum-Kompendium erfahren sie Wissenswertes und Kurioses über Rum.

Die Kalender gibt es nur auf Vorbestellung. Bestellungen bis zum 18. November an info@die-genussverstaerker.de

Adventskalender RUM 24 x 0,02l 75 Euro
Adventskalender Whisky Wonder World – 24 x 0,02l 90 Euro
Adventskalender Scotch Whisky 24 x 0,02l 100 Euro

Cihuatan Folklore, Single Cask, 16 YO – ein ganz seltener Tropfen aus El Salvador

Cihuatán Folklore – ein 16-jähriger Single Barrel Rum aus El Salvador

  • Dieser Rum ist einer von 13 markanten Single Barrels, die in den Kellern der Licorera Cihuatán in El Salvador heranreiften.
  • Die Inspiration für die Reihe kommt von der mayanischen Legende der Schöpfung, bei der Dualität im Fokus steht, die Gabriela Ayala in der Beziehung zwischen Rum und Fass wiedererkennt.
  • Das Fass mit der Nummer 66 wurde eigens von Perola ausgewählt und dessen Inhalt später in insgesamt 218 Flaschen gefüllt.
  • Der Cihuatán Folklore Single Barrel Rum lagert für 16 Jahre in ehemaligen Bourbon-Fässern aus amerikanischer Weißeiche.
  • 53,6 Volumenprozent sorgen in der Nase für intensive, süße Vanille- und Honigaromen mit Anklängen von Butterkeksen, herbem Leder, Tabak und karamellisiertem Apfel.
  • Im Mund zeigt sich der Rum äußerst vollmundig, fast cremig mit intensiv mineralischen sowie holzigen, trockenen Tönen.

Die Cihuatán Folklore Reihe beinhaltet 13 fantastische, 16-17 Jahre alte Rums, die von Cihuatáns Master Blenderin Gabriela Ayala sorgfältig ausgewählt wurden. Perola durfte sich eines der besonderen Fässer aussuchen und nach Deutschland bringen. Inspiriert wurde die Rum-Serie von der mayanischen Legende der Schöpfung (Creación), in der Dualität eine große Rolle spielt. Beispielsweise existiert laut dem Mythos für den Himmel als zugehöriges, gegensätzliches Pendant die Unterwelt oder für die Sonne der Mond. Himmel und Unterwelt werden als Artwork auf dem Etikett in Form der zweiköpfigen Schlange (ein Kopf repräsentiert in der mayanischen Kultur den Himmel, der andere die Unterwelt) dargestellt. Diese Zweifaltigkeit erkennt Gabriela Ayala auch bei der Rum-Herstellung in Destillat und Fass.

53,6 % Vol
Keine Farbstoffe

In unserem Online-Shop >>>

Ron Bolivar – Ein flüssiges Denkmal für den Liberator

Ron Bolivar ist ein Blend von Rumqualitäten aus Provinzen Neugrenadas im Norden Südamerikas mit einem kleinen Schuss Karibik. Selbstverständlich ist unser flüssiges Denkmal für den Befreier Südamerikas, Simon Bolivar, nicht gefärbt und ohne Zusätze, also natürlich 100% Rum.

In der Nase geben sich ein zarter Hauch gewichtiger gelber Fruchtaromen mit einer Anspielung von Banane ein Stelldichein. Gut eingebettet in diese flüssige Komposition sind die spannenden Gewürzaromen und Anklänge von schwerem Holz, die von einem Spiel zwischen Rosinen, Bienenwachs und kandierten Früchten begleitet werden. Im Finale schwingt dann noch ein Hauch von holzigen Gewürzen, die an Zimt erinnern, nach. Am Gaumen präsentiert sich der Befreier dann schmeichelhaft und süß mit zarten Noten von Karamell und Kaffee mit Anspielungen von Kakao und dunklem Zucker. Ron Bolivar präsentiert sich wirklich sehr geschmeidig mit einem sehr angenehmen Mundgefühl, bei dem sich die Anmutung von Toffee oder Karamell mit Sahne und einer Prise von Kakao und Kaffee immer mehr verstärkt. Diese Noten von Sahnetoffee mit viel dunklem Karamell und zarter Süße setzen sich im Nachhall, ohne aufdringlich zu sein, fort und machen  Lust auf den nächsten Schluck. Ron Bolivar ist kein Leichtgewicht, fordert und nimmt mit auf eine sensorische Achterbahnfahrt.

Das flüssige Denkmal für den Befreier Südamerikas ist ein hervorragender purer Begleiter im Kabinett, der Bibliothek oder nach dem Essen im Club. Er wärmt auch charismatisch nach einem Spaziergang oder der Arbeit am Kamin. Für Premium-Cocktails ist Ron Bolivar eine aromatische Zutat und Basis. In einer schmucken Flasche und in kleiner Auflage händisch abgefüllt, ist er mit seiner stämmigen Art, vielschichtigen Aromatik, Tiefe und fruchtiger Vielfalt ein perfekter Begleiter zur Zigarre.

Auch in unserem Online-Shop >>>