Mas Amiel und die Vins Oxidatives

Zwei Wochen waren wir 2012 im Roussillon unterwegs, da Erntezeit war, war es schwierig Weingüter zu besuchen, vor allem die kleineren. Während die großen Weingüter ihre Verkostungsräume und Personal dafür haben, steht bei den kleinen Gütern der Winzer oder ein Familienmitglied hinter dem Tresen. So war unsere erste Station kurz vor Maury gelegen, Mas Amiel. Bereits von weitem, von der Straße aus, sieht man die auf einem Hügel angelegten Buchstabem »MA«.

Der Weg dorthin führt zwar über eine asphaltierte Straße, aber wir hofften in jeder Kurve, dass uns kein Auto entgegen kam, so eng war die Piste. Dort angekommen sah man gleich, dass es hier echt professionell zu geht und dass das design des verkaufsraums das Corporate Design des Weingutes wie es sich auf den Etiketten zeigt wiederspiegelte.

Mas Amiel ist eines der international bekannteren Güter. Vor allem durch ihre Vins Oxidatives haben sie sich einen Ruf geschaffen. Diese Wein liegen bis zu einem jahr in großen Glasballons unter freiem Himmel. Die Ballons sind nicht mit einem Korken abgeschlossen, sondern lediglich eine leere Konservenbüchse sorgt dafür dass keine Bestandteile in die Flasche fallen. Danach werden die Weinen um weitere neun oder mehr Jahre in Fässern gelagert.

Diese spezielle Form der Süßweine bekommt durch die Oxidation besondere Aromen, die an Mokka, Tabak, Leder und Zedernholz erinnern. Aber auch die trockenen Weine sind eine Empfehlung wert, die Basisweine ebenso wie die Spitzenweine.

Zwei Wochen im Schatten des Canigou – Weinreise ins Roussillon

Wir sind gerade von unserer Weinreise ins Roussillon zurück. Als kleiner Vorgeschmack auf die folgenden Reiseberichte, hier ein paar Fotos zur Einstimmung. Wir besuchten die Regionen Maury, Fitou, Rivesaltes, Banyuls, Saint Chinian, Faugers und die Corbières, aber auch die Städte Perpignan und Carcassonne und die Katharer-Burgen Queribus sowie Peyrepertuse. Ebenso einige Weingüter wie Domaine de L’Horizon in Calce, Domane Lisson in Olargues, Mas Amiel in Maury und die Domaine Fontanel in Tautavel.

Dazu wird es am 28. Oktober auch ein Tasting mit Weine aus der besuchten Region geben.
Weitere Informationen per Mail info@die-genussverstaerker.de oder in Kürze auf der Website.


Blick auf den Pic Canigou


Fast 90jährige Grenache-Gris-Reben der Domaine de L’Horizon in Calce mit Blick auf das Meer am Horizont.


Auf dem Weg zur Domaine Mas Amiel im Maury-Tal