Genussverstärker-Adventskalender #8: Highland Aingeal / Westport von The Whisky Chamber

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Engel gehören einfach zur Weihnachtszeit, dieser Highland Engel ist zwar ganzjährig ein genuss, aber passt somit wunderbar in unseren Adventskalender.

Hinter dem Namen Westport verbirgt sich offiziell ein Glenmorangie mit ein paar Löffel Glen Moray, ein so genannter Spooned Whisky. Jeder der eine gewisse Vorstellung davon hat wie Whiskys abgefüllt werden, kann sich denken, dass da kaum jemand mit einzelnen Löffeln eines anderen Whiskys herum rennt. Somit obliegt es der eigenen Phantasie, was da in diesem Single cask am Ende drin steckt. 17 Jahre jung ist unser Engel und kommt mit satten 56,2 % Vol. in die Flasche. Aber auch ohne Wasserbeigabe sehr gut pur zu genießen. In der Nase ergeben sich wunderbare Aromen von Vanille und Stachelbeeren. Im Mund dann wieder vanillige Aromen, sehr fruchtig und malzige Süße. Die ölige Textur lässt die Fassstärke kaum merklich durch. Ein sehr weicher und aromatischer Whisky.

 

7.10. Die schottischen Whisky-Regionen (Tasting)

Wir laden ein zu einer Reise durch die schottischen Whiskyregionen und stellen dabei je einen Whiskys aus den Regionen Lowland, Highland, Speyside, Islay, Campbeltown und den Inseln vor. Dieses Tasting bietet Einsteigern einen Überblick über das schottische Nationalgetränk.

• Lowlands: Auchentoshan 12 Jahre
Durch seine dreifach Destillation ein weicher Whisky, ideal zum Einstieg zur Rundreise

• Highlands: Tomatin, 15 Jahre
Ein typischer Highland Whisky mit würzig-pfeffrigen Aromen

• Speyside: Benriach, Pomerol Wine Finish, 13 Jahre
Die Region Speyside beheimatet die meisten Destillerien, was die Auswahl eines Vertreters schwer macht. Benriach hier in einer Abfüllung von Dun Bheagan mit einem Finish im Pomerol-Fass.

• Campbeltown: Longrow CV
Der rauchige Whisky aus der Springbank Destillerie aus der früherern Whisky-Metropole Campbeltown

• Inseln: Ledaig, Mull-a-Mhoine, 10 Jahre
Ein rauchig-torfiger Whisky von der Insel Mull, abgefüllt von einem unabhängigen Abfüller, Robert-Butler-Selection.

• Islay: Bruichladdich Organic 5 Jahre
Bruichladdich ist bekannt für seine innovativen Whiskyabfüllungen, dieses ist der erste Bio-Whisky aus der Islay-Destillerie

Die Besucher erfahren auch wie Whisky produziert wird und was einen Single Malt Whisky ausmacht.

In der Pause erwartet die Gäste ein Käsebuffet mit verschiedenen Käsen von der Insel. Zur Neutralisation wird Weißbrot und stilles Wasser gereicht.

Kosten: 40 Euro (inklusive aller Whiskys und Buffet)

Verbindliche Anmeldung bitte an info@die-genussverstaerker.de oder 0172. 7771781

3.9.11: Liquider Reisebericht (Whisky-Tasting)

Liquider Reisebericht – Wir berichten von unserer Schottlandreise, neben Whiskys der von uns besuchten Destillerien gibt es visuelle Impressionen aus Schottland.

Die Reise geht von der nördlich von Glasgow gelegenen Destillerie Glengoyne, auf die Halbinsel Mull of Kintyre und die Stadt Campbeltwon sowie auf die Hebriden-Insel Islay. Die Whiskys bewegen sich von süßen, fruchtigen Aromen über salzige Meeresnoten bis hin zu rauchigen Vertretern. Eine ausgewogene und spannende Mischung, dazu viele Bilder und Hintergrundinformationen.

• Glengoyne Port Wood 14 Jahre (Highlands)
Aromatisch, fruchtiger Highland Whisky im Port Finish

• Sprinbank C.V. (Campbeltown)
Eine Destillerie, die drei ganz verschiedene Whiskytypen herstellt. Aus einer Stadt, in der ehemals über 30 Destillerien Whisky produzierten, heute sind es nur noch drei.

• Bruichladdich Rocks (Islay)
Erst 2001 ist sie zu neuem Leben erweckt worden und nennt sich nicht zu unrecht »Progressive Hebridean Distillers«

• Bowmore Darkest 15 Jahre (Islay)
Dunkel und aromatisch kommt diese Abfüllung daher. Der Besuch der Destillerie war einer der beeindruckensten.

• Laphroaig Quarter Cask
(Islay)
Auf Islay liegen drei Destillerien eng beieinander, alle bieten rauchige Malts und trotzdem jeder mit anderen Aromen. Laphroaig ist eine davon.

• Ardbeg Ten (Islay)
Ardbeg zählt zu den Destillerien mit den rauchigsten Malts.

In der Pause gibt es ein Käsebuffet mit schottischen/englischen Käsen, zur Neutralisierung zwischen den Whiskys reichen wir Weißbrot und stilles Wasser

Kosten: 40 Euro

Wir bitten um verbindliche Anmeldung via info@die-genussverstaerker​.de oder 0172. 7771781

ACHTUNG NEUE LOCATION:
Das Tasting findet bei die Genussverstärker, Kaiserstraße 9, Offenbach statt, Beginn 19.00, Einlass ab 18:30 Uhr