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GinGer – Frankfurter Gin mit Ingwer

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Ingwer ist gesund, aber vor allem ist Ingwer eine sehr aromatische, leicht scharfe Wurzel, die in vielen Gins als klassisches Botanical verwendet wird. Die würzige Schärfe aber auch die manchmal ins zitronige gehende Note, passen hervorragend zu Gin. Beim GinGer zeigt der Name bereits, dass man hier ganz auf den Ingwer setzt und nicht nur als ein Botanical unter vielen, sondern man baut ihm eine ganz große Bühne.

GinGer aus Frankfurt setzt alles auf eine Karte und sticht damit. Pur kommt die leichte Schärfe wunderbar zu den Zitrusnoten und Wacholder, gepaart mit einer leichten Süße. Super zum pur genießen, leicht gekühlt im Glas.

Mit Tonic wird es gin-typischer. Der Wacholder wird mehr herausgekitzelt und die Schärfe geht etwas in den Hintergrund. Gute Kombinationen fanden wir mit Fever Tree Indian Tonic oder noch spannende mit dem Lemon Tonic von Fever Tree.

Nordés Gin – Gin aus dem Norden Spaniens

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Nordés stammt nicht wie man vom Namen erst einmal denken mag, aus Nordeuropa, sondern aus dem Norden Spaniens, aus Galicien. Wie viele Gins aus Spanien ist es von den Aromen alles andere als ein klassischer Gin, sondern ist überraschend. Als Basis für die Mazeration der Botanicals wird ein Destillat aus der Weißweintraube Albariño verwendet. Dazu kommen 14 Botanicals, neben Wacholder vor allem exotische Zutaten wie Hibiskus, Tee, Zitronenschalen, Eisenkraut, Süßholz und Friesenkraut. Aber das was ihn klar unterscheidbar macht ist die Verwendung von Eukalyptus.

In der Nase ist der Gin sehr blumig, kombiniert mit Aromen von Zitrone, Rosmarin, Zimt und eben Eukalyptus. Der Wacholder ist eher dezent

Ein filigraner Gin, der ein möglichst trockenes Tonic Water (Schweppes Dry, Erasmus Bind Dry oder Fever Tree Naturalles Light) gut verträgt, so das die feinen Aromen im Drink noch heraus kommen. 

Nordés Gin zeigt wieder diese eher blumig-fruchtig Art von Gins aus Spanien.

NEUE TERMINE: Gin-Tastings von August bis Oktober

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Ab Herbst geht es wieder mit Gin-Tastings weiter. Hier schon mal die Termine bis zum Oktober. Da die Tastings meist schnell ausgebucht sind, ist eine frühzeitige Anemldung rat sam. 

31. August, 20 Uhr: Gin made in Germany AUSGEBUCHT

7. September, 20 Uhr: Gin international AUSGEBUCHT

14. September, 20 Uhr: Gin Tasting mit Karsten Kuske von der Barschule Rhein-Main AUSGEBUCHT

21. September, 20 Uhr:  Gin made in Germany NUR NOCH WENIGE PLÄTZE

30. September, 20 Uhr: Gin international AUSGEBUCHT

5. Oktober, 20 Uhr: Gin abseits des Mainstreams AUSGEBUCHT

26. Oktober, 20 Uhr: Gin made in Germany NUR NOCH WENIGE PLÄTZE

Alle Gin-Tastings kostem 40 Euro/Person.
Dazu reichen wir Weißbrot und Mineralwasser zum Neutralisieren.
In der Pause gibt es ein paar Snacks.
Dauer: ca. 2,5 Stunden

Anmeldung unter: info@die-genussverstaerker.de

20. Februar: Die Welt des Gins entdecken // Gin-Tasting bei Gabi Gräf Getränke in Frankfurt AUSGEBUCHT

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Gin ist eine Trendspirituose und gleichzeitig eine tradtionsreiche Spirituose, die in letzter Zeit wieder im Fokus vieler Genießer ist. Pur oder in Cocktails, wie dem Klassiker Gin Tonic, erfreut sich Gin wachsender Beliebtheit. Gin ist im wesentlichen geprägt durch Wacholder, aber dazu können viele verschiedene traditionelle wie exotische Kräuter, Gewürze und Zutaten, die so genannten Botanicals, kommen. Im Tasting lernen Sie die Aromenwelt klassischer Gins wie moderner Interpretationen kennen. Sie lernen auch etwas über die Aromen der jeweiligen Botanicals und etwas über deren Hintergründe kennen. Wir werden die Gins zunächst pur und dann in der Kombination mit Tonic Water verkosten.

In der Pause gibt es ein paar Snacks zur Stärkung und zur Neutralisierung bieten wir Wasser und Weißbrot an. Bitte sorgen Sie für eine gute »Grundlage« (Essen) vor der Verkostung und eine sichere Heimreise danach. Don’t drink and drive!

Wir bitten um verbindliche Anmeldung via E-Mail oder Telefon:
info@die-genussverstaerker.de bzw. 0172. 7771781
Oder bei Gabi Gräf Getränke vor Ort.

PREIS 30 Euro inklusive Gins und Pausenbuffet (pro Person)
ORT Gabi Gräf Getränke, Gerauer Sraße 75, 60528 Frankfurt
DATUM/BEGINN 20. Februar 2015, 20:00 Uhr (Dauer ca. 2,5 Stunden)

 

22. Januar: Gin-o-licious // Gin – Made in Germany AUSGEBUCHT!

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Gin ist eine tradtionsreiche Spirituose, die in letzter Zeit wieder im Fokus vieler Genießer ist. Pur oder in Cocktails, wie dem Klassiker Gin Tonic, erfreut sich Gin wachsender Beliebtheit.
Im Fokus dieses Tastings stehen Gins aus Deutschland, den auch hier hat der Boom viele Brennerei für ihre eigenen Kreationen inspiriert. Wir stellen bei der Verkostung sechs ungewöhnliche und aussergewöhnliche Gins vor. Gins abseits der bekannten Marken und aus kleinen Manufaktur-Destillerien. Mit dabei sind Ferdinands Saar Dry Gin, Gin Sul, Madame Geneva, Berliner Brandstifter, Granit Gin.
Das Tasting ist nun schon komplett ausgebucht, wir suchen zur Zeit neue Termine für Gin-Tastings für Anfang 2015.
Infos demnächst hier oder per Mail »bestellen«: info@die-genusverstaerker.de
 

Alles andere als alltäglich, dafür überraschend und lecker. Wir werden die Gins zunächst pur und dann in der Kombination mit Tonic Water verkosten.
In der Pause gibt es ein paar Snacks zur Stärkung und zur Neutralisierung bieten wir Wasser und Weißbrot an.

Wir bitten um verbindliche Anmeldung via E-Mail oder Telefon:
info@die-genussverstaerker.de bzw. 0172. 7771781

Preis 30 Euro inklusive Getränke (pro Person)
Ort Die Genussverstärker, Laden in der Bernardstr. 63a, Offenbach
Datum/Beginn 22. Januar 2015, 20:00 Uhr (Dauer ca. 2–2,5 Stunden)