Impressionen von der Whiskyfair 2013

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Es war mein mittlerweile sechster oder siebter Besuch auf dieser Messe. Der Sonntag stellte sich dabei als ein guter Besuchstag heraus, den am zweiten Tag ist es etwas ruhiger und leerer, so dass man an den Ständen auch ohne Drängeleien etwas länger verweilen kannt. Bei über weit über 100 Anbietern, Destillerien, unabhängigen Abfüller und Händler, muss man sich gleich von dem Gedanken verabschieden überall etwas zu probieren zu können. Da hilft es nur, sich vorher zu überlegen, was man unbeingt kosten möchte. Da wir dieses Event auch nutzen, um wieder neues Lebenswasser für unser Sortiment zu suchen, starteten wir beim Stand von Whiskymax. Wir wollten die neuen Abfüllungen von Dun Bheagan, der Spirit & Cask Series und von Tullibardine probieren. Die Entscheidung für eine Bestellung fiel uns gar nicht so leicht. Aber am Ende fiel der Wahl auf einen 13jährigen Glenrothes aus dem Sherry-Fass, der mit wuchtigen Karamellaromen überzeugte und selbst so manchen torfrauchigen Whisky noch überdecken kann. Und aus der Spirtt & Cask Serie, Abfüllungen des Importeuers Whiskymax, einen jungen, aber kräftigen Laphroaig. Die Fasstärke gibt ihm Kraft und dazu war er, eher ungewöhnlich für diese Destillerie, in einem ehemaligen Sherryfass gelagert. Die für den 10jährigen Laphroaig typische medizinische Note, die meist die Whiskyfreunde in »Love it, or hate it« spaltet, wird durch das Sherryfass gemildert. Trotzdem ging der typische Rauch dabei nicht verloren, sondern wird »eingepackt« in eine wärmende Süße. Auch die neuen Abfüllungen der Destillerie Tullibardine haben uns gefallen, vor allem die Finish im Burgunder und Sherryfass.

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Danach ging es u.a. zum Stand von Alba Import. Neben den Whiskys hat uns die offene und freundliche Art der Unterhaltung gefallen, die zudem noch extrem informativ war. Als Fans von Kilchoman, haben wir uns gefreut hier einen neuenn Kontakt herzustelen, da die Whsikys dieser kleinsten Destillerie von Islay von Alba improtiert werden. Aber dazu auch als Kontrast die vor einigen jahren wieder in Betrieb genommene Destillerie Bladnoch aus den Lowlands. Wir konnten gar nicht mehr alles durchprobieren, so dass die Abfüllungen der unabhängigen Abfüller A. D. Rattray, Wemyss und Maltman auf der Strecke blieben. Aber für die Einsteiger unter unseren Kunden werden wir zwei Blended Malts von Wemyss mit ins Programm nehmen. Überzeugt haben uns der 12 jährige Spice King und der Peat Chimney, zwei überaus gelungener Blended Malt für den kleineren Geldbeutel. Viel Whisky für wenig Geld. Ebenso der Blended Scotch »Islay Time«, den Alba Import selbst kreiieren und abfüllen ließ – ein typischer Islay-Whisky. So bald sie eingetroffen sind, werden wir darüber berichten.

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Der nächste Stopp, nach einer Stärkung mit schottischem Haggis im Restaurant der Stadthalle, war dann unser Freund Thomas Ide mit seinen Abfüllungen unter dem Label The Whisky Chamber. Dort deckten wir uns mit den letzten Flaschen des 21jährigen Bunnahabhain (Islay Special) und dem 14jährigen Springbank ein. Tastingnotes folgen.

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Am Ende probierten wir bei Whisky Spirits, unseren Kollegen aus Frankfurt, noch ein wenig aus deren eigener Abfüllungserie »Whiskyseason«. Sehr empfehlenswert war der Linkwood, aber alle haben wir dann eh nicht mehr geschafft. Ein spannendes Projekt,  denn jeden Monat gibt es zum begleitenden Kalender einen Abfüllung aus der Destillerie, die auf dem Kalenderblatt abgebildet ist. Ist man leidenschaftlicher Sammler hat man am Ende 12 Einzelfassabfüllungen.

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Generell mögen wir lieber so kleine Events wie die Whiskymessen in Rüsselsheim oder Hofheim, aber die Whiskyfair in Limburg ist Sonntags immer einen Tagesausflug wert, denn hier sind halt wirklich fast alle aus der Branche vertreten. Trotz der Größe und anderseits aber auch wegen der Größe der Messe für uns ein Must-have.

Impressionen von der Whiskyfair 2013 4.8/5 (96%) 5 votes

Neue Abfüllungen von The Whisky Chamber

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Wir konnten dank zweier Samples schon mal die neuen Abfüllungen von The Whisky Chamber verkosten. Wir haben uns zunächst für den Glen Grant entschieden und wird in Kürze bei uns eintreffen.
Dieser 20jährige Single Malt in Fassstärke überzeugt mit einer feinen Süße, die an Bratapfel erinnert, dazu in der Nase ein wenig Marzipan. Im Abgang kommen etwas würzigere Noten hinzu, sowie etwas an Süßholz erinnernde Aromen.
Lang anhaltend und mit einem sehr harmonisch eingebundenen Alkohol. Wenn man die Single Cask Abfüllungen von Glen Grant anschaut, die Thomas Ide aussucht, wundert man sich immer wieder dass die Standardabfüllungen der Destillerie so langweilig und charakterlos sind.

In der Lieferung wird auch die dritte Abfüllung des »Teufel« genannten Malts von der Insel Islay sein. Welche Destillerie sich dahinter verbirgt ist geheimnisumwittert.

Neue Abfüllungen von The Whisky Chamber 4.3/5 (87%) 3 votes

Genusszeitung, die Zweite

Die zweite Ausgabe unserer Genusszeitung liegt schon seit einigen Tagen in den Auslegestellen in Offenbach aus. Aber es gibt erneut auch eine PDF-Ausgabe. Diesesmal berichten wir von unserem Besuch in der Destillerie Kilchoman und stellen einen ihrer Whiskys, den Machir Bay, vor.

Auch zwei Winzer und ihre Weine stellen wir in der Ausgabe vor: neben dem rheinhessischen Weingut Werther-Windisch, auch den jungen Winzer Phillip Heinz aus der Pfalz. Ein Kurzvorstellung des kulinarischen Krimi »Rotes Gold« von Tom Hillenbrand und Termine der nächsten Genussevents runden das Ganze ab.

Viel Spaß damit!

Auslegestellen:
die genussverstärker, Kaiserstraße 9, OF
Soupreme, Frankfurter Straße 70, OF
die weinstube, Taunusstraße 19, OF
Kraut & Kram, Senefelderstraße 15, OF

Genusszeitung, die Zweite 4.8/5 (96%) 5 votes

Neue Single Cask Whiskys von James MacArthur eingetroffen

Auch die drei neue Abfüllungen vom schottischen »Old Master«, Arthur Winning, für seine James MacArthuer ausgesuchte Einzelfassabfüllungen in Fass-Stärke (Cask Strength) sind nicht nur lecker, sondern auch wie immer limitiert!
Zu finden im Sortiment bei uns im Laden

Aultmore, 14 Jahre, 54,8 %
Weihnachtliche Aromen wie Orange und Lebkuchengewürze

Craigellachie, 11 Jahre, 57,3 %
Toffee-Süße, Frucht und Kräuter

Highland Park, 13 Jahre, 57,5 %
Man nennt ihn auch gerne »Islay Park«, überraschend rauchig 

Neue Single Cask Whiskys von James MacArthur eingetroffen 4/5 (80%) 3 votes

Neue Whiskys eingetroffen – The Whisky Chamber

Diese Woche sind wieder drei Einzelfass-Abfüllungen schottischer Single Malt Whisky bei uns eingetroffen. Die Abfüllungen von Thomas Ide erfreuen sich bei uns immer großer Beliebtheit. Ausgewählte und hochwertige Malts in limitierter Auflage zu einem fairen Preis-Leistungs-Verhältnis.

Aultmore, 20 Jahre, 53,8 %, 0,5 l

Süße Vanillenoten mit einem Hauch Johannesbeerstrauch, süßes Malzbrot, Pudding (ein ideales Dessert), lange anhaltend und sehr rund

Macduff 14 Jahre, 61,1%vol, 0,5l (refill sherry)

sehr fruchtig, grüne Birne, Malz und die 61% Vol. spürt man kaum, der Abgang ist sehr lang, die süße Fruchtigkeit bleibt bis zum Schluss wärmend

Dalmore, 11 Jahre, 57,6%, 0,5l (ex Bourbon cask)
Marzipan & Rumkugeln, aber auch sehr floral mit einer leicht süßen Note von Malzbrot, Englische Marmelade und am Ende kommen ein paar Kräuter

Diese und weitere Malts finden Sie in unserem Sortiment im Laden in Offenbach.

(Fotos: The Whisky Chamber)

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