Whiskygelee »Vatertags-Edition«

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Gemeinsam mit der Genusswolke haben wir eine kleine Auflage eines speziellen Whiskygelee entwickelt. Die Süße de Gelees in der Kombination mit rauchigen Würze des verwendeten Islay Single Malts ergeben eine Geschmacksexplusion. Ideal auf herzhaftem Käse oder zu gratiniertem oder gebackenenm Ziegnkäse. Wir hecken weitere genussvolle Ideen aus. Die Sonderedition ist nur direkt am Stand der Genusswolke auf dem Markt im Hof in Sachsenhausen und bei uns im Laden in der Bernardstraße 63a in Offenbach erhältlich.

Genuss verschenken macht Freude!

Whiskygelee »Vatertags-Edition« 5/5 (100%) 2 votes

Sommerwhisky – Linkwood »Summer Orchard« von Wemyss Malts

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Linkwood ist eine Destillerie, die wir fast nur Dank unabhängiger Abfüller wie Wemyss Malts kennen. Denn von den zweieinhalb Millionen Liter Alkohol, dir dort jedes Jahr produziert werden, werden lediglich 2 % als Single Malt auf die Flasche gebracht. Wemyss geben ihren Abfüllungen Namen, die die Aromen des jeweiligen Whiskys widerspiegeln. Summer Orchard, also ein simmerlicher Obstgarten steckt wahrlich in diesem Single Malt. Er duftet nach Zitronenzesten und Pfirsichen, hinzu kommen leicht malzige Noen, die an Brioche erinnern. Der Geschmack ist von einer deutlichen Süße, grünem Apfel und Vanille geprägt. Im Abgang eine wohlige Würzigkeit. Er ist weich und im Mund stellt sich eine ölige Geschmeidigkeit ein.

Wie immer bei Wemyss ist der Whisky nicht kaltfiltriert und ungefärbt sowie mit 46 Vol. % abgefüllt. Destilliert wurde er 2000 und abgefüllt 2012, insgesamt wwurden lediglich 762 Flaschen gefüllt. Einige davon haben es in unseren Laden geschaftt.

Linkwood »Summer Orchard« von Wemyss Malts (0,7l) 55,00 Euro
(1l= 78,57)

Sommerwhisky – Linkwood »Summer Orchard« von Wemyss Malts 4.5/5 (90%) 2 votes

Edition Säntis – Whisky aus den Schweizer Highlands

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Seit letztem Jahr führen wir die Säntis Malts aus dem Appenzeller Land, die uns bei der ersten Verkostung auf einer Messe so gut gefielen, dass wir gleich einige Flaschen für den Laden mitnahmen. Hatten uns viele andere Whiskys ausserhalb Schottlands bis dato, nicht wirklich überzeugen können, so merkten wir direkt, dass hier in der Schweiz etwas ganz besonderes gemacht wird.

Die Privatbrauerei Locher, die hinter Säntis Malt steht, begann 1999 mit der Produktion vom Whisky, nachdem in der Schweiz das Herstellungsverbot von Spirituosen aus Getreide aufgehoben wurde. Der Säntis Malt verblüfft durch die einzigartige Lagerung in bis zu 120 Jahre alten Bierfässern aus Eichenholz. Neben verschiedenen Sonderabfüllungen gibt es zur Zeit drei Standard-Whiskys (Säntis, Sigel und Dreifaltigkeit) und einen ein Whisky Cream Likör (Marwees). Benannt sind sie allesamt nach Schweizer Bergen.

Nicht selten setzten sich diese Malts bei Verkostungen gegen die schottischen Whiskys in der Gunst der Besucher auf Grund ihrer ungewöhnlichen Aromen durch. So zu letzt der Edition Säntis.

Edition Säntis
In der Nase ein betörender Duft nach Blumen, grünen Feigen/Apfel (erinnert etwas an Weingummis), Mandeln und spritziger Malzigkeit. Man kann den Einfluss des Bierfasses erahnen.
Im Mund entfaltete sich eine dezente Süße mit einer kräutrigen Bitterkeit, die wunderbar miteinander harmonisieren. Hinzu kommen die feine Holznoten.
Ein durch und durch eigenständiger Whiskys mit Frische und Würzigkeit. Gereift ist er fünf Jahre in 50 l Eichenholzfässern, die zuvor für die Bierlagerung/-transport genutzt wurden.

Edition Dreifaltigkeit
Es gibt auch einen torf-rauchigen Säntis Malt mit Namen Dreifaltigkeit.
Die ganz besondere Torfraucharomen entstehen dadurch, dass nicht etwa schottischer Torf verwendet wird, sondern Torf von einem Schweizer Hochmoor, der sich aus ganz anderen Pflanzen zusammensetzt als die in Schottland im Moor anzutreffen sind.
Die Aromen erinnern an Räucherschinken, an alte weihrauchgeschwängerte Kirchenbänken und an geräuchterte Ricola-Bonbons. Am Gaumen werden Rauch, eine unbestimmte Fruchtsüße und Gewürze und Kräuteraromen zu einer einzigartigen Melanche und ein Geschmackserlebnis der besonderen Art. 2010 wurde er vom Whisky-Experten Jim Murray zum »European Whisky of the Year 2010« erkoren. Es wurden knapp 4000 Whiskys unter die Lupe genommen, wobei sich die Edition Dreifaltigkeit den prestigeträchtigen Titel sicherte.

Probieren Sie selbst bei uns im Laden:
Edition Säntis (0,5l) 39 Euro (1 Liter = 78 Euro)
Edition Dreifaltigkeit (0,5 l) 48 Euro (1 Liter= 96 Euro)
Edition Dreifaltigkeit (0,2 l) 22 Euro (1 Liter= 110 Euro)

 

Edition Säntis – Whisky aus den Schweizer Highlands 5/5 (100%) 3 votes

Whisky Fair 2014 in Limburg

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Wir sind am Samstag auf der Whisky Fair und freuen uns auf spannende neue Whiskys und viele Whiskyfreunde und -bekannte.
Dabei schauen wir wieder nach neuen leckeren Abfüllungen für unseren Laden, insbesondere bei Kilchoman, The Whisky Chamber, Spirit & Cask Range, Dun Bheagan, Bruichladdich, Bladnoch, Armorik.
Wir schauen auch bei unseren Freunden von Säntis Malt vorbei.

Es gibt wieder viel zu probieren, wir werden berichten, hier und auf Facebook.

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Glengoyne 12 Jahre – Highland Single Malt Whisky

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Die Glengoyne Destilerie liegt direkt an der Grenze zwischen den Lowlands und Highlands. Die Brennerei liegt oberhalb dieser imaginären Grenze, die Lagerhäuser darunter. Vor einigen Jahren hat der unabhängige Abfüller Ian Macleod von dem auch die bekannten Dun Bheagan Abfüllungen stammen, die Destilerie gekauft. Die hohen Qualitätsmaßstäbe für die Einzelfassabfüllungen wurden für Glengoyne übernommen. Glengoyne bedeutet übrigens Tal der Gänse und das neue Logo der Destillerie und die Etiketten schmücken nun zwei dieser Vögel. Unseren kleinen Reisebericht gibt es übrigens hier zu lesen

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Der 12 jährige Glengoyne ist der beste Weg die Destillerie von ihrer liquiden Seite kennen zu lernen. Während man auch im Supermarkt den 10 jährigen Single Malt bekommt, ist der 12 jährige Fachhändlern wie uns vorbehalten. Die zwei Jahre längere Reifezeit geben ihm mehr Tiefe und Vielschichtigkeit. Warten kann sich beim Whisky wie so oft auch im Leben lohnen.

Der Duft ist eine Melange von Honig, Apfel, süßer Vanille und einer Spur Kokos. Im Geschmack überzeugt er mit einer wunderbaren frische Zitrusfrucht und eine verhaltene Malzsüße. Im Abgang wieder frische Fruchtaromen. Ein idealer Allrounder, der Lust darauf macht mehr von dieser Destillerie zu probieren.

Probieren können Sie ihn bei uns im Laden in der Bernardstraße 63a in Offenbach.

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Glengoyne 12 Jahre – Highland Single Malt Whisky 4/5 (80%) 1 vote