29. Januar: Wein und Käse – eine kulinarische Verkostung

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Die Herstellung von Käse und Wein haben eine lange Tradition und beide bieten eine große Vielfalt an Aromen. Die Bandbreite reicht von Frischkäse, über Schnittkäse, gereiftem Käse bis hin zum Blauschimmelkäse. Hinzu kommen die Unterschiede durch die verschiedenen Milcharten – Kuh-, Schaf- oder Ziegenmilch –, die für die Herstellung von Käse verwendet werden.
In der Kombination sind Käse und Wein ein kulinarisches Traumpaar. Oder wie Heinrich von Kleist feststellte: »Käse macht erst geschickt die Zunge, Wein zu schmecken.«

Doch welcher Wein passt zu welchem Käse? Welche Käsesorten gibt es überhaupt? Sind Rotwein, Camembert und Baguette bereits die ideale Kombination? Diesen Fragen werden wir bei dieser Verkostung genussvoll nachgehen.

Während der Verkostung reichen wir Weißbrot sowie stilles Wasser. Bitte sorgen Sie für eine gute »Grundlage« (Essen) vor der Verkostung und eine sichere Heimreise danach. Don’t drink and drive!
Wir bitten um verbindliche Anmeldung via E-Mail oder Telefon: tasting@die-genussverstaerker.de 

Preis 45 Euro inklusive aller Weine und Käse (pro Person)
Ort Die Genussverstärker, Bernardstraße 63a, am Goetheplatz, 63067 Offenbach
Datum/Beginn 29. September 2017, 16 Uhr (Dauer ca. 2,5–3 Stunden)

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27. Januar: Whisky und Käse – ein kulinarisches Whisky-Tasting

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Whisky und Käse? Noch ungewohnt, aber die Aromen von Whisky und die von Käse ergänzen sich hervorragend. Und dies nicht nur zu den klassischen englischen/schottischen Sorten wie Cheddar oder Stilton. Whisky und Käse ein noch unbekanntes Traumpaar. Dabei geht es bei diesem kulinarischen Tasting nicht so sehr um die einzelnen Aromen der verschiedenen Whiskys, sondern um die Kombination mit den Käsen als Gesamteindruck, das so genannte Food Pairing.

Wir bitten um verbindliche Anmeldung via E-Mail oder Telefon:
tasting@die-genussverstaerker.de
Wir haben nur eine begrenzte Platzanzahl, bei Interesse wirklich frühzeitig Plätze reservieren!

Preis 56 Euro inklusive Whiskys und Pausenbuffet (pro Person)
Ort Die Genussverstärker, Bernardstraße 63a, 63067 Offenbach
Datum/Beginn 27. Januar 2017, Freitag, 20:00 Uhr (Dauer ca. 2,5 Stunden)

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15. Januar: Whiskyreisebericht Vol. 2 durch Schottland – Whisky-Tasting

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Wir besuchten im Sommer 15 Destillerien quer durch die Lowlands, Highlands und Islay. Nach dem ersten ausgebuchten Tasting im Herbst stellen wir die Destillerien des zweiten Teils unserer Reise vor. Entlang unserer Route besuchten wir zahlreiche Destillerien und stellen diese in Form eines Whiskys vor. Von den 15 besuchten Destillerien haben wir einige an Hand von Whiskys für euch zusammen gestellt:

Deanston 12 Jahre
Glenturret Petaed Surprise, Hepburns Choice
Aberfeldy
Bunnahabhain
Ardbeg
Bruichladdich Valnich 23, Port Cask

(Sollte ein Whisky nicht erhältlich sein, wird er durch einen vergleichbaren oder höher wertigeren ersetzt.)

Ergänzt wird dies durch Fotos von der Reise.

Wir bitten um verbindliche Anmeldung via E-Mail oder Telefon:
tasting@die-genussverstaerker.de 
Wir haben nur eine begrenzte Platzanzahl, bei Interesse wirklich frühzeitig Plätze reservieren!

Preis 45 Euro inklusive Whiskys und Pausenbuffet (pro Person)
Ort Die Genussverstärker, Bernardstraße 63a, 63067 Offenbach
Datum/Beginn 15. Januar 2017, 16:00 Uhr (Dauer ca. 2,5 Stunden)

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3. Februar: Whisky for Beginner … und Neugierige (Whisky-Tasting)

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Du willst Whisky und seine Aromebandbreite kennen lernen? Du magst schottische Whiskys, aber willst deinen Horizont erweitern? Du willst erfahren was hinter Single Cask, cask Srength, Cask Finish, Single Malt steckt? Dann ist das dein Tasting.

Du bist kein Whisky-Beginner? Dann ist das tasting trotzdem etwas für dich. Denn die Whiskyauswahl bewegt sich bei uns immer abseits der großen bekannten Marken. Hier entdeckst du unabhängige Abfüller wie The Whisky Chamber, The Maltman, Gordon MacPhail oder Signatory Vintage oder kleine, unabhängige Destillerien wie Kilchoman, Wolfburn oder Edradour.

Folgende Whiskys werden voraussichtlich im Tasting sein:
Wolfburn Northland
Tullibardine 10 Jahre, Rum Cask, The Whisky Chamber
Blair Athol, Gordon MacPhail
Kilchoman Machir Bay
Edradour Caledonia
Springbank 10

(Sollte ein Whisky nicht erhältlich sein, wird er durch einen vergleichbaren oder höher wertigeren ersetzt.)

In der Pause gibt es ein Buffet mit verschiedenen Käsen und zwischen den Whiskys reichen wir Weißbrot sowie stilles Wasser. Bitte sorgen Sie für eine gute »Grundlage« (Essen) vor der Verkostung und eine sichere Heimreise danach. Don’t drink and drive!

Wir bitten um verbindliche Anmeldung via E-Mail oder Telefon:
info@die-genussverstaerker.de bzw. 0172. 7771781

Preis 40 Euro inklusive Whiskys und Pausenbuffet (pro Person)
Ort Die Genussverstärker, Bernardstraße 63a, am Goetheplatz/Nordend, Offenbach
Datum/Beginn 20. Januar 2017, 20:00 Uhr (Dauer ca. 2,5 Stunden)

 

3. Februar: Whisky for Beginner … und Neugierige (Whisky-Tasting) 5/5 (100%) 1 vote

Unsere Tastings im Januar & Februar 2017

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Wir haben wieder einen bunten Strauß an spannenden und leckeren tastings zusammengestellt. Für alle Genießer ist was dabei, von den beliebten Gin-Tastings, Whisky-Tastings, ein Verkostung mit Rum sowie einige Weinverkostungen. Teilweise als kulinarische Tastings in Kombination mit Käse, Wild oder Schokolade. Wie immer gibt es nur limitierte Plätze und die ersten Tastings, haben wir bereits aus dem Flyer gelassen, da sie bereits ausgebucht sind. Tastings sind auch ein tolles Weihnachtsgeschenk. gerne stellen wir auch Gutscheine zum Verschenken aus.
Hier ist der Flyer als PDF zum Download.

 

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